{"id":1,"date":"2023-10-30T08:48:40","date_gmt":"2023-10-30T07:48:40","guid":{"rendered":"https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin\/?p=1"},"modified":"2024-07-17T08:48:29","modified_gmt":"2024-07-17T06:48:29","slug":"omas-geheimrezept-tomaten-einkochen-wie-in-alten-zeiten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin\/omas-geheimrezept-tomaten-einkochen-wie-in-alten-zeiten\/","title":{"rendered":"Omas Geheimrezept: Tomaten Einkochen wie in Alten Zeiten"},"content":{"rendered":"[et_pb_section fb_built=&#8220;1&#8243; _builder_version=&#8220;4.16&#8243; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_row _builder_version=&#8220;4.16&#8243; background_size=&#8220;initial&#8220; background_position=&#8220;top_left&#8220; background_repeat=&#8220;repeat&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_column type=&#8220;4_4&#8243; _builder_version=&#8220;4.16&#8243; custom_padding=&#8220;|||&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220; custom_padding__hover=&#8220;|||&#8220;][et_pb_text admin_label=&#8220;Einleitungs-Text&#8220; _builder_version=&#8220;4.23&#8243; text_font=&#8220;||||||||&#8220; background_size=&#8220;initial&#8220; background_position=&#8220;top_left&#8220; background_repeat=&#8220;repeat&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<p>Wenn ich an meine Kindheit denke, kommen mir unweigerlich die Aromen und D\u00fcfte von Omas K\u00fcche in den Sinn. Ein ganz besonderes Rezept, das mir besonders am Herzen liegt, ist das Einkochen von Tomaten. Die k\u00f6stliche S\u00fc\u00dfe und die Frische der Tomaten, die in Gl\u00e4sern f\u00fcr den Winter konserviert wurden, sind unvergleichlich. In diesem Blog-Beitrag teile ich mit euch Omas geheimes Rezept und gebe Tipps, wie ihr Tomaten genauso k\u00f6stlich einkochen k\u00f6nnt, wie es fr\u00fcher \u00fcblich war.<\/p>\n<p><\/p>[\/et_pb_text][et_pb_code admin_label=&#8220;Rezept Code&#8220; _builder_version=&#8220;4.23&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<style>\n    #zrdn-recipe-container {background-color:#ffffff;}#zrdn-recipe-container {border-color:#000000;}#zrdn-recipe-container, #zrdn-recipe-container h2, #zrdn-recipe-container h3, #zrdn-recipe-container h4 {color:#000000;}                   #zrdn-recipe-container ol.zrdn-bordered li:before,\n            #zrdn-recipe-container ul.zrdn-bordered li:before{\n                border: 2px solid #000000;\n                color: #000000;\n            }\n            #zrdn-recipe-container ol.zrdn-solid li:before,\n            #zrdn-recipe-container ul.zrdn-solid li:before{\n                background-color: #000000;\n            }\n            #zrdn-recipe-container ul.bullets li:before,\n            #zrdn-recipe-container ol.zrdn-counter li:before,\n            #zrdn-recipe-container ul.zrdn-counter li:before {\n                color: #000000;\n            }\n            #zrdn-recipe-container .zrdn-tag-item a, #zrdn-recipe-container .zrdn-tag-item{\n                color:#000000;\n            }\n       #zrdn-recipe-container {border-style:solid;}#zrdn-recipe-container a {color:#000000;}#zrdn-recipe-container {border-width:1px;}#zrdn-recipe-container {border-color:#000000;}#zrdn-recipe-container {border-radius:0px;}\n<\/style>\n        <style>\n\n            #zrdn-recipe-container .zrdn-color {color:#000000;}\n            #zrdn-recipe-container .zrdn-bg-color {background-color:#000000;}\n            \n                    <\/style>\n        <div id=\"zrdn-recipe-container\" class=\"default zrdn-recipe-1 zrdn-jump-to-link\" >\n    <div class=\"zrdn-block zrdn-block-100\">\n\t<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-actions\"  >\n\t\n\t<div class=\"zrdn-print-link\">\n\t\t\t\t<a title=\"Das Rezept ausdrucken\" href=\"javascript:void(0);\" onclick=\"zlrPrint('zrdn-recipe-container', 'https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin\/wp-content\/plugins\/zip-recipes-lover\/'); return false\" rel=\"nofollow\">\n            <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin\/wp-content\/plugins\/zip-recipes-lover\/\/images\/print.png\" alt=\"Das Rezept ausdrucken\">\n\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n\n    \n\t\n\t<\/div>\n<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-recipe_title\"  ><h2 class=\"zrdn-element_recipe_title\">Tomaten Einkochen wie Oma<\/h2>\n<\/div>\n<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-RecipeReviews\"  >    <div data-recipeid=\"1\" class=\"zrdn__rating__container\" id=\"zrdn-rating\">\n        <div class=\"ratings\">\n            <div class=\"zrdn__rating_print zrdn_five\"><\/div>\n            <div class=\"zrdn-ratings-container zrdn-hide-print\">\n                <label for=\"zrdn-rating-select\">\n                    <select id=\"zrdn-rating-select\" class=\"zrdn__rating\">\n                        <option value=\"\"><\/option>\n                                                        <option value=\"1\">1<\/option>\n                                                            <option value=\"2\">2<\/option>\n                                                            <option value=\"3\">3<\/option>\n                                                            <option value=\"4\">4<\/option>\n                                                            <option selected value='5'>5<\/option>\n                                                <\/select>\n                <\/label>\n            <\/div>\n\n            <div>\n\t\t\t\t                    <span class='zrdn__rating__user_rating'>\n                            <span class='zrdn__rating__user_rating_label'>Deine Bewertung:<\/span>\n                            <span class='zrdn__rating__user_rating_value'>5<\/span>\n                        <\/span>\n\t\t\t\t            <\/div>\n            <div class=\"zrdn-ratings-divider\">|<\/div>\n            <div>\n\t\t\t\t                    <div class='zrdn__rating__count_label'><span class='zrdn__rating__count'>10<\/span>&nbsp;Bewertungen<\/div>\n\t\t\t\t            <\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-divider\"  ><div class=\"zrdn-block-divider\"><\/div><\/div>\n<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-summary\"  >    Easy to make, but with a big wow factor<br><\/div>\n<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-notes\"  >    <h3 class=\"zrdn-recipe-label zrdn-notes-label\">Hinweis:<\/h3>\n\t<p class=\"zrdn-element_notes\">Du kannst zus\u00e4tzliche Gew\u00fcrze wie Oregano oder Thymian hinzuf\u00fcgen, um den Geschmack deiner eingekochten Tomaten zu variieren. Falls du die Tomaten l\u00e4nger haltbar machen m\u00f6chtest, kannst du 1-2 Teel\u00f6ffel Essig zu jedem <a href=\"https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/glaeser\/glaeser-mit-twist-off-deckeln\/bis-500-ml\/\">Glas<\/a> hinzuf\u00fcgen. Der Essig wirkt als nat\u00fcrliches Konservierungsmittel. Bewahre deine eingekochten Tomaten an einem k\u00fchlen, dunklen Ort auf, um ihre Haltbarkeit zu maximieren.<br>Das Einkochen von Tomaten nach Omas Rezept ist eine wunderbare M\u00f6glichkeit, die Aromen des Sommers einzufangen und zu konservieren. Es mag etwas Zeit und Geduld erfordern, aber das Ergebnis ist es absolut wert. Mit diesen eingekochten Tomaten kannst du den ganzen Winter \u00fcber leckere Saucen, Suppen und andere Gerichte zubereiten. Probiere es aus und entdecke den k\u00f6stlichen Geschmack von hausgemachten, eingekochten Tomaten. Mit diesem Beitrag hoffe ich, dass ich das nostalgische Flair von Omas K\u00fcche und das traditionelle Wissen \u00fcber das Einkochen von Tomaten weitergeben konnte. Probiert es aus, experimentiert mit Gew\u00fcrzen und findet eure pers\u00f6nliche Lieblingsversion von Omas eingekochten Tomaten. Ich bin sicher, es wird euch genauso gut schmecken wie mir!<br><\/p>\n<\/div>\n\n<\/div><div class=\"zrdn-block zrdn-block-50\">\n\t<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-recipe_image\"  >\t        <div class=\"zrdn-recipe-image  zrdn-element_recipe_image\">\n            <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"654\" height=\"600\" src=\"https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/tomaten-einkochen.jpg\" class=\"attachment-zrdn_recipe_image_main size-zrdn_recipe_image_main\" alt=\"Ein Einmachglas mit eingelegten Tomaten, Zwiebeln und Gew\u00fcrzen auf einem Brett, umgeben von frischen Tomaten und Wurst.\" srcset=\"https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/tomaten-einkochen.jpg 654w, https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/tomaten-einkochen-480x441.jpg 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) 654px, 100vw\" \/>\t    <\/div>\n\t<\/div>\n\n<\/div><div class=\"zrdn-block zrdn-block-50\">\n\t<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-details\"  >    <div class=\"zrdn-details-item\">\n        <div class=\"zrdn-recipe-label\">\n\t        Personen        <\/div>\n\t    <div class=\"zrdn-value zrdn-yield zrdn-element_yield\">1<\/div>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"zrdn-details-item zrdn-serving-size\">\n        <div class=\"zrdn-recipe-label\">\n\t        Portionsgr\u00f6\u00dfe        <\/div>\n        <div class=\"zrdn-value zrdn-element_serving_size\">10 Gl\u00e4ser<\/div>\n    <\/div>\n\n\t<div class=\"zrdn-details-item zrdn-prep-time\">\n        <div class=\"zrdn-recipe-label\">\n\t        Vorbereitungszeit        <\/div>\n        <div class=\"zrdn-value zrdn-element_prep_time\">10 Minuten<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t<div class=\"zrdn-details-item zrdn-cook-time\">\n        <div class=\"zrdn-recipe-label\">\n\t        Kochzeit        <\/div>\n        <div class=\"zrdn-value zrdn-element_cook_time\">10 Minuten<\/div>\n\t<\/div>\n\n    <div class=\"zrdn-details-item zrdn-wait-time\">\n        <div class=\"zrdn-recipe-label\">\n\t\t\tWartezeit        <\/div>\n        <div class=\"zrdn-value zrdn-element_wait_time\">10 Minuten<\/div>\n    <\/div>\n\n\t<div class=\"zrdn-details-item zrdn-total-time\">\n        <div class=\"zrdn-recipe-label\">\n\t        Gesamtzeit        <\/div>\n        <div class=\"zrdn-value zrdn-element_total_time\">20 Minuten<\/div>\n\t<\/div>\n\n\n\n\n\n\n<\/div>\n\n<\/div><div class=\"zrdn-block zrdn-block-50\">\n\t<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-ingredients\"  ><h3 class=\"zrdn-recipe-label zrdn-ingredients-label\">\n    Zutaten<\/h3>\n\n\n<ul class=\"zrdn-list zrdn-ingredients-list nobullets zrdn-element_ingredients\">\n            <li>5 kg reife Tomaten\r<\/li>\n\n            \n            <li>5-6 frische Basilikumbl\u00e4tter\r<\/li>\n\n            \n            <li>2-3 Knoblauchzehen\r<\/li>\n\n            \n            <li>Salz Zucker\r<\/li>\n\n            \n            <li>Einmachgl\u00e4ser und Deckel\r<\/li>\n\n            \n            <li>Einmachtrichter (optional)<\/li>\n\n            <\/ul>\n\n<\/div>\n\n<\/div><div class=\"zrdn-block zrdn-block-50\">\n\t<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-instructions\"  >    <h3 class=\"zrdn-recipe-label zrdn-instructions-label\">\n        Anleitung    <\/h3>\n<ol class=\"zrdn-list zrdn-instructions-list numbers  zrdn-element_instructions\">\n\t\t            <li>Vorbereitung der Gl\u00e4ser: Bevor du anf\u00e4ngst, stelle sicher, dass die Einmachgl\u00e4ser und Deckel sauber sind. Sterilisiere sie, indem du sie f\u00fcr 10 Minuten in einen Topf mit kochendem Wasser legst und dann auf einem sauberen Tuch trocknen l\u00e4sst.\r<\/li>\n\t\t\n\t\t            <li>Tomaten blanchieren: Bringe einen gro\u00dfen Topf mit Wasser zum Kochen. Ritze die Tomaten am unteren Ende kreuzweise ein und tauche sie f\u00fcr etwa 30 Sekunden ins kochende Wasser. Danach sofort in kaltes Wasser legen. Jetzt l\u00e4sst sich die Haut leicht abziehen.\r<\/li>\n\t\t\n\t\t            <li>Tomaten zerkleinern: Schneide die Tomaten in Viertel und entferne die Kerne. Dann schneide sie in kleinere St\u00fccke.\r<\/li>\n\t\t\n\t\t            <li>Knoblauch und Basilikum vorbereiten: Sch\u00e4le die Knoblauchzehen und hacke sie fein. Wasche die Basilikumbl\u00e4tter.\r<\/li>\n\t\t\n\t\t            <li>Tomaten kochen: Gib die Tomatenst\u00fccke in einen gro\u00dfen Topf und koche sie bei mittlerer Hitze. F\u00fcge den gehackten Knoblauch, eine Prise Salz und Zucker hinzu. Lasse das Ganze f\u00fcr etwa 30-40 Minuten k\u00f6cheln, bis die Tomaten weich sind und die Fl\u00fcssigkeit reduziert ist.\r<\/li>\n\t\t\n\t\t            <li>Abf\u00fcllen: Lege in jedes Einmachglas ein oder zwei Basilikumbl\u00e4tter. Nutze einen Einmachtrichter, um die Tomaten in die Gl\u00e4ser zu f\u00fcllen. Lasse dabei etwa 2 cm Platz zum Rand.\r<\/li>\n\t\t\n\t\t            <li>Verschlie\u00dfen und sterilisieren: Verschlie\u00dfe die Gl\u00e4ser fest und stelle sie in einen gro\u00dfen Topf mit Wasser, sodass sie etwa zur H\u00e4lfte im Wasser stehen. Bringe das Wasser zum Kochen und lasse die Gl\u00e4ser f\u00fcr etwa 30 Minuten sterilisieren. Dies sorgt daf\u00fcr, dass die Tomaten lange haltbar sind.\r<\/li>\n\t\t\n\t\t            <li>Abk\u00fchlen lassen: Nimm die Gl\u00e4ser aus dem Topf und lasse sie vollst\u00e4ndig abk\u00fchlen. \u00dcberpr\u00fcfe, ob die Deckel fest verschlossen sind.\r<\/li>\n\t\t\n\t\t            <li>Tipps:\r<\/li>\n\t\t\n\t\t            <li>Du kannst zus\u00e4tzliche Gew\u00fcrze wie Oregano oder Thymian hinzuf\u00fcgen, um den Geschmack deiner eingekochten Tomaten zu variieren. Falls du die Tomaten l\u00e4nger haltbar machen m\u00f6chtest, kannst du 1-2 Teel\u00f6ffel Essig zu jedem Glas hinzuf\u00fcgen. Der Essig wirkt als nat\u00fcrliches Konservierungsmittel. Bewahre deine eingekochten Tomaten an einem k\u00fchlen, dunklen Ort auf, um ihre Haltbarkeit zu maximieren.\r<\/li>\n\t\t\n\t\t            <li>Das Einkochen von Tomaten nach Omas Rezept ist eine wunderbare M\u00f6glichkeit, die Aromen des Sommers einzufangen und zu konservieren. Es mag etwas Zeit und Geduld erfordern, aber das Ergebnis ist es absolut wert. Mit diesen eingekochten Tomaten kannst du den ganzen Winter \u00fcber leckere Saucen, Suppen und andere Gerichte zubereiten. Probiere es aus und entdecke den k\u00f6stlichen Geschmack von hausgemachten, eingekochten Tomaten. Mit diesem Beitrag hoffe ich, dass ich das nostalgische Flair von Omas K\u00fcche und das traditionelle Wissen \u00fcber das Einkochen von Tomaten weitergeben konnte. Probiert es aus, experimentiert mit Gew\u00fcrzen und findet eure pers\u00f6nliche Lieblingsversion von Omas eingekochten Tomaten. Ich bin sicher, es wird euch genauso gut schmecken wie mir!<\/li>\n\t\t<\/ol><\/div>\n\n<\/div><div class=\"zrdn-block zrdn-block-100\">\n\t<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-tags\"  ><\/div>\n<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-copyright\"  >&copy;&nbsp;2026 Copyright Magazin \u2013\u00a0Flaschen, Gl\u00e4ser & Dosen\n<\/div>\n\n<\/div><div class=\"zrdn-block zrdn-block-0 print\">\n\t<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-permalink\"  >  <a class=\"zrdn-printed-permalink\" href=\"https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin\/omas-geheimrezept-tomaten-einkochen-wie-in-alten-zeiten\/\" title=\"Permalink to Recipe\">https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin\/omas-geheimrezept-tomaten-einkochen-wie-in-alten-zeiten\/<\/a>\n<\/div>\n\n<\/div><div class=\"zrdn-block zrdn-block-0\">\n\t<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-jsonld\"  ><script type=\"application\/ld+json\">\n    {\"@context\":\"http:\\\/\\\/schema.org\",\"@type\":\"Recipe\",\"description\":\"Easy to make, but with a big wow factor\",\"image\":[\"https:\\\/\\\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/tomaten-einkochen-150x150.jpg\",\"https:\\\/\\\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/tomaten-einkochen-150x150.jpg\",\"https:\\\/\\\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/tomaten-einkochen-150x150.jpg\"],\"recipeIngredient\":[\"5 kg reife Tomaten\\r\",\"5-6 frische Basilikumbl\\u00e4tter\\r\",\"2-3 Knoblauchzehen\\r\",\"Salz Zucker\\r\",\"Einmachgl\\u00e4ser und Deckel\\r\",\"Einmachtrichter (optional)\"],\"name\":\"Tomaten Einkochen wie Oma\",\"nutrition\":{\"@type\":\"NutritionInformation\",\"calories\":\"406.74 kcal\",\"fatContent\":\"41.41 g\",\"cholesterolContent\":\"315.29 mg\",\"carbohydrateContent\":\"4.3 g\",\"proteinContent\":\"5.26 g\",\"fiberContent\":\"0\",\"sugarContent\":\"3.79 g\",\"saturatedFatContent\":\"24.72 g\",\"sodiumContent\":\"121.49 mg\"},\"cookTime\":\"PT0H10M\",\"prepTime\":\"PT0H10M\",\"recipeInstructions\":[\"Vorbereitung der Gl\\u00e4ser: Bevor du anf\\u00e4ngst, stelle sicher, dass die Einmachgl\\u00e4ser und Deckel sauber sind. Sterilisiere sie, indem du sie f\\u00fcr 10 Minuten in einen Topf mit kochendem Wasser legst und dann auf einem sauberen Tuch trocknen l\\u00e4sst.\\r\",\"Tomaten blanchieren: Bringe einen gro\\u00dfen Topf mit Wasser zum Kochen. Ritze die Tomaten am unteren Ende kreuzweise ein und tauche sie f\\u00fcr etwa 30 Sekunden ins kochende Wasser. Danach sofort in kaltes Wasser legen. Jetzt l\\u00e4sst sich die Haut leicht abziehen.\\r\",\"Tomaten zerkleinern: Schneide die Tomaten in Viertel und entferne die Kerne. Dann schneide sie in kleinere St\\u00fccke.\\r\",\"Knoblauch und Basilikum vorbereiten: Sch\\u00e4le die Knoblauchzehen und hacke sie fein. Wasche die Basilikumbl\\u00e4tter.\\r\",\"Tomaten kochen: Gib die Tomatenst\\u00fccke in einen gro\\u00dfen Topf und koche sie bei mittlerer Hitze. F\\u00fcge den gehackten Knoblauch, eine Prise Salz und Zucker hinzu. Lasse das Ganze f\\u00fcr etwa 30-40 Minuten k\\u00f6cheln, bis die Tomaten weich sind und die Fl\\u00fcssigkeit reduziert ist.\\r\",\"Abf\\u00fcllen: Lege in jedes Einmachglas ein oder zwei Basilikumbl\\u00e4tter. Nutze einen Einmachtrichter, um die Tomaten in die Gl\\u00e4ser zu f\\u00fcllen. Lasse dabei etwa 2 cm Platz zum Rand.\\r\",\"Verschlie\\u00dfen und sterilisieren: Verschlie\\u00dfe die Gl\\u00e4ser fest und stelle sie in einen gro\\u00dfen Topf mit Wasser, sodass sie etwa zur H\\u00e4lfte im Wasser stehen. Bringe das Wasser zum Kochen und lasse die Gl\\u00e4ser f\\u00fcr etwa 30 Minuten sterilisieren. Dies sorgt daf\\u00fcr, dass die Tomaten lange haltbar sind.\\r\",\"Abk\\u00fchlen lassen: Nimm die Gl\\u00e4ser aus dem Topf und lasse sie vollst\\u00e4ndig abk\\u00fchlen. \\u00dcberpr\\u00fcfe, ob die Deckel fest verschlossen sind.\\r\",\"Tipps:\\r\",\"Du kannst zus\\u00e4tzliche Gew\\u00fcrze wie Oregano oder Thymian hinzuf\\u00fcgen, um den Geschmack deiner eingekochten Tomaten zu variieren. Falls du die Tomaten l\\u00e4nger haltbar machen m\\u00f6chtest, kannst du 1-2 Teel\\u00f6ffel Essig zu jedem Glas hinzuf\\u00fcgen. Der Essig wirkt als nat\\u00fcrliches Konservierungsmittel. Bewahre deine eingekochten Tomaten an einem k\\u00fchlen, dunklen Ort auf, um ihre Haltbarkeit zu maximieren.\\r\",\"Das Einkochen von Tomaten nach Omas Rezept ist eine wunderbare M\\u00f6glichkeit, die Aromen des Sommers einzufangen und zu konservieren. Es mag etwas Zeit und Geduld erfordern, aber das Ergebnis ist es absolut wert. Mit diesen eingekochten Tomaten kannst du den ganzen Winter \\u00fcber leckere Saucen, Suppen und andere Gerichte zubereiten. Probiere es aus und entdecke den k\\u00f6stlichen Geschmack von hausgemachten, eingekochten Tomaten. Mit diesem Beitrag hoffe ich, dass ich das nostalgische Flair von Omas K\\u00fcche und das traditionelle Wissen \\u00fcber das Einkochen von Tomaten weitergeben konnte. Probiert es aus, experimentiert mit Gew\\u00fcrzen und findet eure pers\\u00f6nliche Lieblingsversion von Omas eingekochten Tomaten. Ich bin sicher, es wird euch genauso gut schmecken wie mir!\"],\"recipeYield\":\"1 - 4\",\"video\":{\"@type\":\"VideoObject\",\"name\":\"Tomaten Einkochen wie Oma\",\"embedUrl\":\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/embed\\\/FKqN8wNBbcI\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/embed\\\/FKqN8wNBbcI\",\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/img.youtube.com\\\/vi\\\/FKqN8wNBbcI\\\/maxresdefault.jpg\",\"description\":\"Easy to make, but with a big wow factor\"},\"totalTime\":\"PT0H20M\",\"author\":{\"@type\":\"Person\",\"name\":\"adminwp\"}}<\/script><\/div>\n\n<\/div>\n<\/div>[\/et_pb_code][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=&#8220;4.23&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_column type=&#8220;4_4&#8243; _builder_version=&#8220;4.23&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_text admin_label=&#8220;SEO Text&#8220; _builder_version=&#8220;4.23&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; hover_enabled=&#8220;0&#8243; global_colors_info=&#8220;{}&#8220; sticky_enabled=&#8220;0&#8243;]<h3>Eine Reise in die Vergangenheit der Aromen<\/h3>\n<p>Erinnern Sie sich noch an den unvergleichlichen Geschmack von Omas selbstgemachten Tomatenso\u00dfen? Die gute Nachricht ist: Diese k\u00f6stlichen Erinnerungen k\u00f6nnen Sie jetzt selbst aufleben lassen, indem Sie Tomaten einkochen wie Oma es tat. Tauchen Sie ein in die Welt der traditionellen K\u00fcche, in der Aromen aufbewahrt werden und jede Mahlzeit zu einem Fest wird.<\/p>\n<p>Beginnen Sie mit der Auswahl der besten Tomaten &#8211; am besten frisch vom Markt oder aus dem eigenen Garten. Omas Geheimnis lag darin, nur die besten, reifsten Fr\u00fcchte zu verwenden. Schneiden Sie die Tomaten in mundgerechte St\u00fccke und lassen Sie sich von dem intensiven Duft der Frische verf\u00fchren.<\/p>\n<p>Der n\u00e4chste Schritt ist das behutsame Einkochen der Tomaten, gew\u00fcrzt mit einer Prise Nostalgie. Beobachten Sie, wie sich die k\u00f6stliche So\u00dfe langsam entwickelt und der verlockende Duft Ihre K\u00fcche erf\u00fcllt. Jeder Moment wird zu einer Reise in die Vergangenheit, zu den Ger\u00fcchen und Geschm\u00e4ckern Ihrer Kindheit.<\/p>\n<p>W\u00e4hrend die Tomaten vor sich hin k\u00f6cheln, werden nicht nur die Aromen, sondern auch Erinnerungen geweckt. Der Duft von Knoblauch, Basilikum und sonnengereiften Tomaten ist wie eine Umarmung aus der Vergangenheit. Schlie\u00dfen Sie die Augen und lassen Sie sich von den Ger\u00fcchen in eine Zeit zur\u00fcckversetzen, als die K\u00fcche der Herzschlag des Hauses war.<\/p>\n<p>Sobald die Tomaten eingekocht sind, erleben Sie den H\u00f6hepunkt des Genusses. \u00d6ffnen Sie das Glas und lassen Sie sich von der Explosion der Aromen verzaubern. Omas Erbe lebt weiter in jedem L\u00f6ffel dieser selbstgemachten K\u00f6stlichkeit.<\/p>\n<p>Mit unserer Anleitung wird das Tomaten einkochen zu einer Reise in die Vergangenheit, zu den Wurzeln der traditionellen K\u00fcche. Lassen Sie sich von der Magie der einfachen Zutaten und der Liebe zum Detail inspirieren. Es ist Zeit, die Aromen der Vergangenheit wiederzuentdecken und Ihrer K\u00fcche einen Hauch von Nostalgie zu verleihen. Omas Rezepte sind zeitlos &#8211; erleben Sie sie neu und schaffen Sie unvergessliche Geschmacksmomente f\u00fcr sich und Ihre Liebsten. Tauchen Sie ein in die Welt des Tomaten einkochens wie Oma und machen Sie aus jeder Mahlzeit ein Fest der Sinne.<\/p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<!-- \/wp:post-content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wenn ich an meine Kindheit denke, kommen mir unweigerlich die Aromen und D\u00fcfte von Omas K\u00fcche in den Sinn. Ein ganz besonderes Rezept, das mir besonders am Herzen liegt, ist das Einkochen von Tomaten. Die k\u00f6stliche S\u00fc\u00dfe und die Frische der Tomaten, die in Gl\u00e4sern f\u00fcr den Winter konserviert wurden, sind unvergleichlich. In diesem Blog-Beitrag [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":41,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"<!-- wp:paragraph -->\r\n<p>Willkommen bei WordPress. Dies ist dein erster Beitrag. Bearbeite oder l\u00f6sche ihn und beginne mit dem Schreiben!<\/p>\r\n<!-- \/wp:paragraph -->","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte-fuer-einkochen-einmachen-fermentieren"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Tomaten Einkochen nach Omas Rezept - Traditionelle Methode<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Entdecke Omas geheimes Rezept zum Einkochen von Tomaten. Bewahre die Aromen des Sommers und genie\u00dfe hausgemachte K\u00f6stlichkeiten.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin\/omas-geheimrezept-tomaten-einkochen-wie-in-alten-zeiten\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Tomaten Einkochen nach Omas Rezept - Traditionelle Methode\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Entdecke Omas geheimes Rezept zum Einkochen von Tomaten. Bewahre die Aromen des Sommers und genie\u00dfe hausgemachte K\u00f6stlichkeiten.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin\/omas-geheimrezept-tomaten-einkochen-wie-in-alten-zeiten\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Magazin \u2013\u00a0Flaschen, Gl\u00e4ser &amp; Dosen\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-10-30T07:48:40+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-07-17T06:48:29+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/tomaten-einkochen.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"903\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"829\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"adminwp\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"adminwp\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"7\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin\/omas-geheimrezept-tomaten-einkochen-wie-in-alten-zeiten\/\",\"url\":\"https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin\/omas-geheimrezept-tomaten-einkochen-wie-in-alten-zeiten\/\",\"name\":\"Tomaten Einkochen nach Omas Rezept - Traditionelle Methode\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin\/omas-geheimrezept-tomaten-einkochen-wie-in-alten-zeiten\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin\/omas-geheimrezept-tomaten-einkochen-wie-in-alten-zeiten\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/tomaten-einkochen.jpg\",\"datePublished\":\"2023-10-30T07:48:40+00:00\",\"dateModified\":\"2024-07-17T06:48:29+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin\/#\/schema\/person\/8af3e80bbdd789e86f309a78e64d36b9\"},\"description\":\"Entdecke Omas geheimes Rezept zum Einkochen von Tomaten. Bewahre die Aromen des Sommers und genie\u00dfe hausgemachte K\u00f6stlichkeiten.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin\/omas-geheimrezept-tomaten-einkochen-wie-in-alten-zeiten\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin\/omas-geheimrezept-tomaten-einkochen-wie-in-alten-zeiten\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin\/omas-geheimrezept-tomaten-einkochen-wie-in-alten-zeiten\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/tomaten-einkochen.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/tomaten-einkochen.jpg\",\"width\":903,\"height\":829,\"caption\":\"Ein Einmachglas mit eingelegten Tomaten, Zwiebeln und Gew\u00fcrzen auf einem Brett, umgeben von frischen Tomaten und Wurst.\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin\/omas-geheimrezept-tomaten-einkochen-wie-in-alten-zeiten\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Omas Geheimrezept: Tomaten Einkochen wie in Alten Zeiten\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin\/#website\",\"url\":\"https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin\/\",\"name\":\"Magazin \u2013\u00a0Flaschen, Gl\u00e4ser &amp; Dosen\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin\/#\/schema\/person\/8af3e80bbdd789e86f309a78e64d36b9\",\"name\":\"adminwp\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/ba62a559b57313583bca2ffc3b504fbaa98ac9e4b4b95d850f9756053f0ff694?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/ba62a559b57313583bca2ffc3b504fbaa98ac9e4b4b95d850f9756053f0ff694?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"adminwp\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Tomaten Einkochen nach Omas Rezept - Traditionelle Methode","description":"Entdecke Omas geheimes Rezept zum Einkochen von Tomaten. Bewahre die Aromen des Sommers und genie\u00dfe hausgemachte K\u00f6stlichkeiten.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin\/omas-geheimrezept-tomaten-einkochen-wie-in-alten-zeiten\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Tomaten Einkochen nach Omas Rezept - Traditionelle Methode","og_description":"Entdecke Omas geheimes Rezept zum Einkochen von Tomaten. Bewahre die Aromen des Sommers und genie\u00dfe hausgemachte K\u00f6stlichkeiten.","og_url":"https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin\/omas-geheimrezept-tomaten-einkochen-wie-in-alten-zeiten\/","og_site_name":"Magazin \u2013\u00a0Flaschen, Gl\u00e4ser &amp; Dosen","article_published_time":"2023-10-30T07:48:40+00:00","article_modified_time":"2024-07-17T06:48:29+00:00","og_image":[{"width":903,"height":829,"url":"https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/tomaten-einkochen.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"adminwp","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Verfasst von":"adminwp","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"7\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin\/omas-geheimrezept-tomaten-einkochen-wie-in-alten-zeiten\/","url":"https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin\/omas-geheimrezept-tomaten-einkochen-wie-in-alten-zeiten\/","name":"Tomaten Einkochen nach Omas Rezept - Traditionelle Methode","isPartOf":{"@id":"https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin\/omas-geheimrezept-tomaten-einkochen-wie-in-alten-zeiten\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin\/omas-geheimrezept-tomaten-einkochen-wie-in-alten-zeiten\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/tomaten-einkochen.jpg","datePublished":"2023-10-30T07:48:40+00:00","dateModified":"2024-07-17T06:48:29+00:00","author":{"@id":"https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin\/#\/schema\/person\/8af3e80bbdd789e86f309a78e64d36b9"},"description":"Entdecke Omas geheimes Rezept zum Einkochen von Tomaten. Bewahre die Aromen des Sommers und genie\u00dfe hausgemachte K\u00f6stlichkeiten.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin\/omas-geheimrezept-tomaten-einkochen-wie-in-alten-zeiten\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin\/omas-geheimrezept-tomaten-einkochen-wie-in-alten-zeiten\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin\/omas-geheimrezept-tomaten-einkochen-wie-in-alten-zeiten\/#primaryimage","url":"https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/tomaten-einkochen.jpg","contentUrl":"https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/tomaten-einkochen.jpg","width":903,"height":829,"caption":"Ein Einmachglas mit eingelegten Tomaten, Zwiebeln und Gew\u00fcrzen auf einem Brett, umgeben von frischen Tomaten und Wurst."},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin\/omas-geheimrezept-tomaten-einkochen-wie-in-alten-zeiten\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Omas Geheimrezept: Tomaten Einkochen wie in Alten Zeiten"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin\/#website","url":"https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin\/","name":"Magazin \u2013\u00a0Flaschen, Gl\u00e4ser &amp; Dosen","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin\/#\/schema\/person\/8af3e80bbdd789e86f309a78e64d36b9","name":"adminwp","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/ba62a559b57313583bca2ffc3b504fbaa98ac9e4b4b95d850f9756053f0ff694?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/ba62a559b57313583bca2ffc3b504fbaa98ac9e4b4b95d850f9756053f0ff694?s=96&d=mm&r=g","caption":"adminwp"},"sameAs":["https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":874,"href":"https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1\/revisions\/874"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/41"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}