{"id":1093,"date":"2024-09-20T11:13:34","date_gmt":"2024-09-20T09:13:34","guid":{"rendered":"https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin\/?p=1093"},"modified":"2025-05-26T09:13:52","modified_gmt":"2025-05-26T07:13:52","slug":"pizzasauce-auf-vorrat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin\/pizzasauce-auf-vorrat\/","title":{"rendered":"Pizzasauce auf Vorrat"},"content":{"rendered":"<p>[et_pb_section fb_built=&#8220;1&#8243; _builder_version=&#8220;4.16&#8243; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_row _builder_version=&#8220;4.16&#8243; background_size=&#8220;initial&#8220; background_position=&#8220;top_left&#8220; background_repeat=&#8220;repeat&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_column type=&#8220;4_4&#8243; _builder_version=&#8220;4.16&#8243; custom_padding=&#8220;|||&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220; custom_padding__hover=&#8220;|||&#8220;][et_pb_text admin_label=&#8220;Einleitungs-Text&#8220; _builder_version=&#8220;4.25.1&#8243; text_font=&#8220;||||||||&#8220; background_size=&#8220;initial&#8220; background_position=&#8220;top_left&#8220; background_repeat=&#8220;repeat&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<h2>Die perfekte Grundlage f\u00fcr selbstgemachte Pizza<\/h2>\n<p>Wenn du gerne selbst Pizza machst, ist eine aromatische Pizzasauce das A und O f\u00fcr den perfekten Geschmack. Dieses Rezept f\u00fcr Pizzasauce auf Vorrat ist ideal, um deine eigene Tomatensauce in gr\u00f6\u00dferen Mengen zuzubereiten und bei Bedarf immer griffbereit zu haben. Egal, ob du frische Tomaten oder Dosentomaten verwendest \u2013 diese Sauce ist einfach in der Zubereitung, voller Geschmack und l\u00e4sst sich wunderbar aufbewahren. Erfahre, wie du mit wenigen Zutaten eine leckere Pizzasauce zauberst, die du entweder im K\u00fchlschrank oder auch im Gefrierschrank lagern kannst, um deine n\u00e4chste Pizza zu einem echten Highlight zu machen.<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_image src=&#8220;https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/pizzasauce.jpg&#8220; alt=&#8220;Pizzasauce&#8220; title_text=&#8220;Pizzasauce&#8220; _builder_version=&#8220;4.25.1&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][\/et_pb_image][et_pb_code admin_label=&#8220;Rezept Code&#8220; _builder_version=&#8220;4.25.1&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<style>\n    #zrdn-recipe-container {background-color:#ffffff;}#zrdn-recipe-container {border-color:#000000;}#zrdn-recipe-container, #zrdn-recipe-container h2, #zrdn-recipe-container h3, #zrdn-recipe-container h4 {color:#000000;}                   #zrdn-recipe-container 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Vorrat<\/h2>\n<\/div>\n<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-RecipeReviews\"  >    <div data-recipeid=\"18\" class=\"zrdn__rating__container\" id=\"zrdn-rating\">\n        <div class=\"ratings\">\n            <div class=\"zrdn__rating_print zrdn_zero\"><\/div>\n            <div class=\"zrdn-ratings-container zrdn-hide-print\">\n                <label for=\"zrdn-rating-select\">\n                    <select id=\"zrdn-rating-select\" class=\"zrdn__rating\">\n                        <option value=\"\"><\/option>\n                                                        <option value=\"1\">1<\/option>\n                                                            <option value=\"2\">2<\/option>\n                                                            <option value=\"3\">3<\/option>\n                                                            <option value=\"4\">4<\/option>\n                                                            <option value=\"5\">5<\/option>\n                            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zrdn-recipe_image\"  >\t        <div class=\"zrdn-recipe-image  zrdn-element_recipe_image\">\n            <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"600\" src=\"https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/pizzasauce-auf-vorrat-800x600.jpg\" class=\"attachment-zrdn_recipe_image_main size-zrdn_recipe_image_main\" alt=\"Zwei Gl\u00e4ser Tomatensauce mit Basilikum, Knoblauch und Gew\u00fcrzen auf Schneidebrett, umgeben von Tomaten.\" \/>\t    <\/div>\n\t<\/div>\n\n<\/div><div class=\"zrdn-block zrdn-block-50\">\n\t<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-details\"  >    <div class=\"zrdn-details-item\">\n        <div class=\"zrdn-recipe-label\">\n\t        Personen        <\/div>\n\t    <div class=\"zrdn-value zrdn-yield zrdn-element_yield\">8<\/div>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"zrdn-details-item zrdn-serving-size\">\n        <div class=\"zrdn-recipe-label\">\n\t        Portionsgr\u00f6\u00dfe        <\/div>\n        <div class=\"zrdn-value zrdn-element_serving_size\">Ca. 50\u201370 g Pizzasauce pro Pizza<\/div>\n    <\/div>\n\n\t<div class=\"zrdn-details-item zrdn-prep-time\">\n        <div class=\"zrdn-recipe-label\">\n\t        Vorbereitungszeit        <\/div>\n        <div class=\"zrdn-value zrdn-element_prep_time\">10 Minuten<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t<div class=\"zrdn-details-item zrdn-cook-time\">\n        <div class=\"zrdn-recipe-label\">\n\t        Kochzeit        <\/div>\n        <div class=\"zrdn-value zrdn-element_cook_time\">45 Minuten<\/div>\n\t<\/div>\n\n\n\t<div class=\"zrdn-details-item zrdn-total-time\">\n        <div class=\"zrdn-recipe-label\">\n\t        Gesamtzeit        <\/div>\n        <div class=\"zrdn-value zrdn-element_total_time\">55 Minuten<\/div>\n\t<\/div>\n\n\n\n\n\n\n<\/div>\n\n<\/div><div class=\"zrdn-block zrdn-block-50\">\n\t<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-ingredients\"  ><h3 class=\"zrdn-recipe-label zrdn-ingredients-label\">\n    Zutaten<\/h3>\n\n\n<ul class=\"zrdn-list zrdn-ingredients-list nobullets zrdn-element_ingredients\">\n            <li>200 g Zwiebeln\r<\/li>\n\n            \n            <li>2-4 Knoblauchzehen (je nach Geschmack)\r<\/li>\n\n            \n            <li>50 g Oliven\u00f6l\r<\/li>\n\n            \n            <li>1 kg Tomaten (frisch oder Dosentomaten)\r<\/li>\n\n            \n            <li>190 g Tomatenmark\r<\/li>\n\n            \n            <li>2 TL Salz\r<\/li>\n\n            \n            <li>2 TL Pfeffer\r<\/li>\n\n            \n            <li>2 TL Paprikapulver (edels\u00fc\u00df)\r<\/li>\n\n            \n            <li>2-4 EL brauner Zucker (nach gew\u00fcnschter S\u00fc\u00dfe)\r<\/li>\n\n            \n            <li>1 EL Oregano\r<\/li>\n\n            \n            <li>1 EL Majoran\r<\/li>\n\n            \n            <li>60 g Balsamico-Essig<\/li>\n\n            <\/ul>\n\n<\/div>\n\n<\/div><div class=\"zrdn-block zrdn-block-50\">\n\t<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-instructions\"  >    <h3 class=\"zrdn-recipe-label zrdn-instructions-label\">\n        Anleitung    <\/h3>\n<ol class=\"zrdn-list zrdn-instructions-list numbers  zrdn-element_instructions\">\n\t\t            <li>Zwiebeln und Knoblauch vorbereiten: Zwiebeln fein w\u00fcrfeln. Knoblauch sch\u00e4len und fein hacken oder durch eine Presse dr\u00fccken.\r<\/li>\n\t\t\n\t\t            <li>Zwiebeln und Knoblauch anbraten: In einem gro\u00dfen Topf das Oliven\u00f6l erhitzen und die Zwiebelw\u00fcrfel bei mittlerer Hitze glasig anschwitzen (ca. 5-7 Minuten). Anschlie\u00dfend den Knoblauch hinzuf\u00fcgen und f\u00fcr etwa 1 Minute mitd\u00fcnsten, bis er duftet.\r<\/li>\n\t\t\n\t\t            <li>Tomaten hinzuf\u00fcgen: Frische Tomaten h\u00e4uten und in W\u00fcrfel schneiden oder Dosentomaten direkt in den Topf geben. Tomaten zusammen mit dem Tomatenmark in den Topf geben und gut verr\u00fchren.\r<\/li>\n\t\t\n\t\t            <li>W\u00fcrzen: Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Zucker, Oregano und Majoran hinzuf\u00fcgen. Alles gut vermischen.\r<\/li>\n\t\t\n\t\t            <li>K\u00f6cheln lassen: Die Sauce bei geringer bis mittlerer Hitze f\u00fcr 30-45 Minuten k\u00f6cheln lassen, bis sie dick und s\u00e4mig wird. Gelegentlich umr\u00fchren, damit nichts anbrennt.\r<\/li>\n\t\t\n\t\t            <li>Balsamico hinzuf\u00fcgen: Am Ende der Kochzeit den Balsamico-Essig einr\u00fchren. Abschmecken und gegebenenfalls mit weiteren Gew\u00fcrzen oder Zucker nachjustieren.\r<\/li>\n\t\t\n\t\t            <li>P\u00fcrieren (optional): Wer eine glatte Sauce bevorzugt, kann die Masse mit einem Stabmixer p\u00fcrieren, bis die gew\u00fcnschte Konsistenz erreicht ist.\r<\/li>\n\t\t\n\t\t            <li>Abf\u00fcllen und aufbewahren: Die hei\u00dfe Pizzasauce in sterilisierte Gl\u00e4ser oder Flaschen f\u00fcllen und gut verschlie\u00dfen. Nach dem Abk\u00fchlen im K\u00fchlschrank aufbewahren. Sie h\u00e4lt sich dort ca. 1-2 Wochen. Alternativ kann die Sauce in Portionen eingefroren werden und ist so mehrere Monate haltbar.<\/li>\n\t\t<\/ol><\/div>\n\n<\/div><div class=\"zrdn-block zrdn-block-100\">\n\t<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-tags\"  ><\/div>\n<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-copyright\"  >&copy;&nbsp;2026 Copyright Magazin \u2013\u00a0Flaschen, Gl\u00e4ser & Dosen\n<\/div>\n\n<\/div><div class=\"zrdn-block zrdn-block-0 print\">\n\t<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-permalink\"  >  <a class=\"zrdn-printed-permalink\" href=\"https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin\/pizzasauce-auf-vorrat\/\" title=\"Permalink to Recipe\">https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin\/pizzasauce-auf-vorrat\/<\/a>\n<\/div>\n\n<\/div><div class=\"zrdn-block zrdn-block-0\">\n\t<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-jsonld\"  ><script type=\"application\/ld+json\">\n    {\"@context\":\"http:\\\/\\\/schema.org\",\"@type\":\"Recipe\",\"description\":\"Pizzasauce auf Vorrat\",\"image\":[\"https:\\\/\\\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/09\\\/pizzasauce-auf-vorrat-1200x1000.jpg\",\"https:\\\/\\\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/09\\\/pizzasauce-auf-vorrat-1200x900.jpg\",\"https:\\\/\\\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/09\\\/pizzasauce-auf-vorrat-1500x900.jpg\"],\"recipeIngredient\":[\"200 g Zwiebeln\\r\",\"2-4 Knoblauchzehen (je nach Geschmack)\\r\",\"50 g Oliven\\u00f6l\\r\",\"1 kg Tomaten (frisch oder Dosentomaten)\\r\",\"190 g Tomatenmark\\r\",\"2 TL Salz\\r\",\"2 TL Pfeffer\\r\",\"2 TL Paprikapulver (edels\\u00fc\\u00df)\\r\",\"2-4 EL brauner Zucker (nach gew\\u00fcnschter S\\u00fc\\u00dfe)\\r\",\"1 EL Oregano\\r\",\"1 EL Majoran\\r\",\"60 g Balsamico-Essig\"],\"name\":\"Pizzasauce auf Vorrat\",\"recipeCategory\":\"Rezepte\",\"cookTime\":\"PT0H45M\",\"prepTime\":\"PT0H10M\",\"recipeInstructions\":[\"Zwiebeln und Knoblauch vorbereiten: Zwiebeln fein w\\u00fcrfeln. Knoblauch sch\\u00e4len und fein hacken oder durch eine Presse dr\\u00fccken.\\r\",\"Zwiebeln und Knoblauch anbraten: In einem gro\\u00dfen Topf das Oliven\\u00f6l erhitzen und die Zwiebelw\\u00fcrfel bei mittlerer Hitze glasig anschwitzen (ca. 5-7 Minuten). Anschlie\\u00dfend den Knoblauch hinzuf\\u00fcgen und f\\u00fcr etwa 1 Minute mitd\\u00fcnsten, bis er duftet.\\r\",\"Tomaten hinzuf\\u00fcgen: Frische Tomaten h\\u00e4uten und in W\\u00fcrfel schneiden oder Dosentomaten direkt in den Topf geben. Tomaten zusammen mit dem Tomatenmark in den Topf geben und gut verr\\u00fchren.\\r\",\"W\\u00fcrzen: Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Zucker, Oregano und Majoran hinzuf\\u00fcgen. Alles gut vermischen.\\r\",\"K\\u00f6cheln lassen: Die Sauce bei geringer bis mittlerer Hitze f\\u00fcr 30-45 Minuten k\\u00f6cheln lassen, bis sie dick und s\\u00e4mig wird. Gelegentlich umr\\u00fchren, damit nichts anbrennt.\\r\",\"Balsamico hinzuf\\u00fcgen: Am Ende der Kochzeit den Balsamico-Essig einr\\u00fchren. Abschmecken und gegebenenfalls mit weiteren Gew\\u00fcrzen oder Zucker nachjustieren.\\r\",\"P\\u00fcrieren (optional): Wer eine glatte Sauce bevorzugt, kann die Masse mit einem Stabmixer p\\u00fcrieren, bis die gew\\u00fcnschte Konsistenz erreicht ist.\\r\",\"Abf\\u00fcllen und aufbewahren: Die hei\\u00dfe Pizzasauce in sterilisierte Gl\\u00e4ser oder Flaschen f\\u00fcllen und gut verschlie\\u00dfen. Nach dem Abk\\u00fchlen im K\\u00fchlschrank aufbewahren. Sie h\\u00e4lt sich dort ca. 1-2 Wochen. Alternativ kann die Sauce in Portionen eingefroren werden und ist so mehrere Monate haltbar.\"],\"recipeYield\":\"8\\u201310 Portionen\",\"totalTime\":\"PT0H55M\",\"author\":{\"@type\":\"Person\",\"name\":\"kathrin\"}}<\/script><\/div>\n\n<\/div>\n<\/div>[\/et_pb_code][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=&#8220;4.25.1&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_column type=&#8220;4_4&#8243; _builder_version=&#8220;4.25.1&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_text _builder_version=&#8220;4.25.1&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<h3>Warum selbstgemachte Pizzasauce die beste Wahl ist<\/h3>\n<p>Selbstgemachte Pizzasauce hat viele Vorteile gegen\u00fcber fertigen Produkten aus dem Supermarkt. Du kannst die Zutaten ganz nach deinem Geschmack anpassen und auf unn\u00f6tige Zusatzstoffe verzichten. Au\u00dferdem wei\u00dft du genau, was in deiner Sauce enthalten ist, und kannst so die Qualit\u00e4t der verwendeten Zutaten selbst bestimmen. Eine hausgemachte Sauce verleiht deiner Pizza nicht nur eine pers\u00f6nliche Note, sondern auch ein unvergleichlich frisches und intensives Aroma.<\/p>\n<h3>Tipps f\u00fcr die richtige Lagerung der Pizzasauce auf Vorrat<\/h3>\n<p>Die Pizzasauce l\u00e4sst sich wunderbar auf Vorrat herstellen, sodass du immer eine schnelle und leckere Basis f\u00fcr deine Pizzen parat hast. Um die Sauce optimal zu lagern, kannst du sie in sterilisierten Gl\u00e4sern abf\u00fcllen und im K\u00fchlschrank aufbewahren. Sie h\u00e4lt sich dort etwa 1-2 Wochen. F\u00fcr eine noch l\u00e4ngere Haltbarkeit empfiehlt es sich, die Pizzasauce portionsweise einzufrieren. So kannst du sie je nach Bedarf auftauen und direkt verwenden.<\/p>\n<h3>So verfeinerst du deine Pizzasauce individuell<\/h3>\n<p>Dieses Grundrezept f\u00fcr Pizzasauce ist sehr vielseitig und l\u00e4sst sich nach Belieben abwandeln. Wenn du den Geschmack variieren m\u00f6chtest, kannst du beispielsweise frische Kr\u00e4uter wie Basilikum oder Thymian hinzuf\u00fcgen. F\u00fcr eine sch\u00e4rfere Note kannst du Chiliflocken oder eine Prise Cayennepfeffer unterr\u00fchren. Auch die Zugabe von geriebenem Parmesan oder etwas Rotwein verleiht der Sauce eine besondere Tiefe. So kannst du die Pizzasauce ganz nach deinem pers\u00f6nlichen Geschmack verfeinern und jede Pizza zu einem neuen Geschmackserlebnis machen.<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=&#8220;4.24.2&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_column type=&#8220;4_4&#8243; _builder_version=&#8220;4.23&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_text _builder_version=&#8220;4.25.1&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin\/rezepte-fuer-einkochen-einmachen-fermentieren\/\">Kennen Sie schon unsere weiteren Rezepte?<\/a><\/p>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_accordion _builder_version=&#8220;4.25.1&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_accordion_item title=&#8220;Wie lange h\u00e4lt sich selbstgemachte Pizzasauce auf Vorrat?&#8220; open=&#8220;on&#8220; _builder_version=&#8220;4.25.1&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<p>Selbstgemachte Pizzasauce h\u00e4lt sich im K\u00fchlschrank etwa 5 bis 7 Tage. F\u00fcr eine l\u00e4ngere Haltbarkeit kannst du die Sauce portionsweise einfrieren. So bleibt sie bis zu 3 Monate frisch und kann bei Bedarf aufgetaut werden.<\/p>\n<p>[\/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item title=&#8220;Kann man Pizzasauce einkochen?&#8220; _builder_version=&#8220;4.25.1&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220; open=&#8220;off&#8220;]<\/p>\n<p>Ja, Pizzasauce kann eingekocht werden. Dazu f\u00fcllst du die hei\u00dfe Sauce in sterilisierte Gl\u00e4ser und kochst sie in einem Wasserbad f\u00fcr etwa 20 Minuten ein. Richtig eingekocht h\u00e4lt sich die Sauce bis zu einem Jahr.<\/p>\n<p>[\/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item title=&#8220;Welche Tomaten eignen sich am besten f\u00fcr Pizzasauce?&#8220; _builder_version=&#8220;4.25.1&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220; open=&#8220;off&#8220;]<\/p>\n<p>F\u00fcr Pizzasauce eignen sich vor allem aromatische Tomaten wie die italienischen San Marzano-Tomaten. Alternativ kannst du auch Dosentomaten verwenden, z. B. die Sorten <i>Mutti<\/i> oder <i>Oro di Parma<\/i>, die sich durch ihre hohe Qualit\u00e4t auszeichnen.<\/p>\n<p>[\/et_pb_accordion_item][\/et_pb_accordion][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die perfekte Grundlage f\u00fcr selbstgemachte Pizza Wenn du gerne selbst Pizza machst, ist eine aromatische Pizzasauce das A und O f\u00fcr den perfekten Geschmack. Dieses Rezept f\u00fcr Pizzasauce auf Vorrat ist ideal, um deine eigene Tomatensauce in gr\u00f6\u00dferen Mengen zuzubereiten und bei Bedarf immer griffbereit zu haben. Egal, ob du frische Tomaten oder Dosentomaten verwendest [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":1104,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1093","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte-fuer-einkochen-einmachen-fermentieren"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Pizzasauce auf Vorrat \u2013 Rezept f\u00fcr aromatische Tomatensauce<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Entdecke ein einfaches Rezept f\u00fcr Pizzasauce auf Vorrat. 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