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Rhabarber-Sirup selber machen ist einfacher, als du denkst \u2013 und das Ergebnis ist ein fruchtig-erfrischender Sirup, der in der Fr\u00fchlings- und Sommerk\u00fcche nicht fehlen darf. Ob als spritziger Durstl\u00f6scher mit Mineralwasser, als Zutat in Cocktails oder als Topping f\u00fcr Desserts \u2013 selbstgemachter Rhabarber-Sirup \u00fcberzeugt mit seinem nat\u00fcrlichen Geschmack und leuchtenden Rosa-Ton. Das Beste: Du brauchst nur wenige Zutaten und keine besonderen Vorkenntnisse. In diesem Rezept zeigen wir dir Schritt f\u00fcr Schritt, wie du Rhabarber-Sirup ganz einfach zuhause herstellen kannst \u2013 nat\u00fcrlich ohne k\u00fcnstliche Zus\u00e4tze und mit vollem Geschmack.<\/p>\n
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Industriell hergestellter Sirup enth\u00e4lt oft Konservierungsstoffe, k\u00fcnstliche Aromen und \u00fcberm\u00e4\u00dfig viel Zucker. Wenn du Rhabarber-Sirup selbst zubereitest, bestimmst du die Zutaten und kannst den Geschmack individuell verfeinern \u2013 zum Beispiel mit Vanille, Zitronenschale oder Ingwer. Selbstgemachter Sirup ist au\u00dferdem ideal zum Verschenken und eine tolle M\u00f6glichkeit, saisonalen Rhabarber haltbar zu machen.<\/p>\n
F\u00fcr Sirup eignet sich besonders roter Himbeer-Rhabarber oder Erdbeer-Rhabarber. Diese Sorten enthalten weniger Oxals\u00e4ure, sind milder im Geschmack und geben dem Sirup eine wundersch\u00f6ne rosa Farbe. Achte beim Kauf auf frische, knackige Stangen ohne Risse oder braune Stellen.<\/p>\n
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