{"id":264,"date":"2023-06-09T10:20:02","date_gmt":"2023-06-09T08:20:02","guid":{"rendered":"https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin\/?p=264"},"modified":"2023-11-08T10:22:58","modified_gmt":"2023-11-08T09:22:58","slug":"sommerernte-konservieren-leckere-zucchinischeiben-einmachen-fuer-langanhaltenden-genuss","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin\/sommerernte-konservieren-leckere-zucchinischeiben-einmachen-fuer-langanhaltenden-genuss\/","title":{"rendered":"Sommerernte konservieren: Leckere Zucchinischeiben einmachen f\u00fcr langanhaltenden Genuss"},"content":{"rendered":"[et_pb_section fb_built=&#8220;1&#8243; _builder_version=&#8220;4.16&#8243; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_row _builder_version=&#8220;4.16&#8243; background_size=&#8220;initial&#8220; background_position=&#8220;top_left&#8220; background_repeat=&#8220;repeat&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_column type=&#8220;4_4&#8243; _builder_version=&#8220;4.16&#8243; custom_padding=&#8220;|||&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220; custom_padding__hover=&#8220;|||&#8220;][et_pb_text admin_label=&#8220;Einleitungs-Text&#8220; _builder_version=&#8220;4.23&#8243; text_font=&#8220;||||||||&#8220; background_size=&#8220;initial&#8220; background_position=&#8220;top_left&#8220; background_repeat=&#8220;repeat&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<p>Einmachen ist eine wunderbare M\u00f6glichkeit, die Erntezeit zu verl\u00e4ngern und den Geschmack des Sommers das ganze Jahr \u00fcber zu genie\u00dfen. Wenn du gerade eine reiche Ernte an Zucchini hast oder einfach nur den k\u00f6stlichen Geschmack dieser vielseitigen Gem\u00fcsesorte bewahren m\u00f6chtest, dann ist das Einmachen von Zucchini die perfekte L\u00f6sung. Durch das Einlegen in einen aromatischen Sud aus Essig und Gew\u00fcrzen bleiben die Zucchinischeiben knackig, frisch und voller Geschmack. Sie sind eine gro\u00dfartige Erg\u00e4nzung zu Salaten, Sandwiches oder als Beilage zu Fleischgerichten. Mit diesem einfachen Rezept kannst du Zucchini ganz leicht einmachen und hast somit immer einen Vorrat an leckeren eingelegten Zucchinischeiben zur Hand. Bereit, den Sommer einzufangen? Hier ist das Rezept zum Einmachen von Zucchini!<\/p>\n<p><\/p>[\/et_pb_text][et_pb_code admin_label=&#8220;Rezept Code&#8220; _builder_version=&#8220;4.23&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; hover_enabled=&#8220;0&#8243; global_colors_info=&#8220;{}&#8220; sticky_enabled=&#8220;0&#8243;]<style>\n    #zrdn-recipe-container {background-color:#ffffff;}#zrdn-recipe-container {border-color:#000000;}#zrdn-recipe-container, #zrdn-recipe-container h2, #zrdn-recipe-container h3, #zrdn-recipe-container h4 {color:#000000;}                   #zrdn-recipe-container ol.zrdn-bordered li:before,\n            #zrdn-recipe-container ul.zrdn-bordered li:before{\n                border: 2px solid #000000;\n                color: #000000;\n            }\n            #zrdn-recipe-container ol.zrdn-solid li:before,\n            #zrdn-recipe-container ul.zrdn-solid li:before{\n                background-color: #000000;\n            }\n            #zrdn-recipe-container ul.bullets li:before,\n          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title=\"Das Rezept ausdrucken\" href=\"javascript:void(0);\" onclick=\"zlrPrint('zrdn-recipe-container', 'https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin\/wp-content\/plugins\/zip-recipes-lover\/'); return false\" rel=\"nofollow\">\n            <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin\/wp-content\/plugins\/zip-recipes-lover\/\/images\/print.png\" alt=\"Das Rezept ausdrucken\">\n\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n\n    \n\t\n\t<\/div>\n<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-recipe_title\"  ><h2 class=\"zrdn-element_recipe_title\">Zucchinischeiben einmachen<\/h2>\n<\/div>\n<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-RecipeReviews\"  >    <div data-recipeid=\"4\" class=\"zrdn__rating__container\" id=\"zrdn-rating\">\n        <div class=\"ratings\">\n            <div class=\"zrdn__rating_print zrdn_five\"><\/div>\n            <div class=\"zrdn-ratings-container zrdn-hide-print\">\n                <label for=\"zrdn-rating-select\">\n                    <select 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Einmachgl\u00e4sern auf einer Parkbank im Freien.\" \/>\t    <\/div>\n\t<\/div>\n\n<\/div><div class=\"zrdn-block zrdn-block-50\">\n\t<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-details\"  >    <div class=\"zrdn-details-item\">\n        <div class=\"zrdn-recipe-label\">\n\t        Personen        <\/div>\n\t    <div class=\"zrdn-value zrdn-yield zrdn-element_yield\">1<\/div>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"zrdn-details-item zrdn-serving-size\">\n        <div class=\"zrdn-recipe-label\">\n\t        Portionsgr\u00f6\u00dfe        <\/div>\n        <div class=\"zrdn-value zrdn-element_serving_size\">1 Glas<\/div>\n    <\/div>\n\n\t<div class=\"zrdn-details-item zrdn-prep-time\">\n        <div class=\"zrdn-recipe-label\">\n\t        Vorbereitungszeit        <\/div>\n        <div class=\"zrdn-value zrdn-element_prep_time\">15 Minuten<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t<div class=\"zrdn-details-item zrdn-cook-time\">\n        <div class=\"zrdn-recipe-label\">\n\t        Kochzeit        <\/div>\n        <div class=\"zrdn-value zrdn-element_cook_time\">15 Minuten<\/div>\n\t<\/div>\n\n    <div class=\"zrdn-details-item zrdn-wait-time\">\n        <div class=\"zrdn-recipe-label\">\n\t\t\tWartezeit        <\/div>\n        <div class=\"zrdn-value zrdn-element_wait_time\">15 Minuten<\/div>\n    <\/div>\n\n\t<div class=\"zrdn-details-item zrdn-total-time\">\n        <div class=\"zrdn-recipe-label\">\n\t        Gesamtzeit        <\/div>\n        <div class=\"zrdn-value zrdn-element_total_time\">30 Minuten<\/div>\n\t<\/div>\n\n\n\n\n\n\n<\/div>\n\n<\/div><div class=\"zrdn-block zrdn-block-50\">\n\t<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-ingredients\"  ><h3 class=\"zrdn-recipe-label zrdn-ingredients-label\">\n    Zutaten<\/h3>\n\n\n<ul class=\"zrdn-list zrdn-ingredients-list nobullets zrdn-element_ingredients\">\n            <li>1 kg Zucchini\r<\/li>\n\n            \n            <li>2 Zwiebeln\r<\/li>\n\n            \n            <li>3 Knoblauchzehen\r<\/li>\n\n            \n            <li>500 ml Essig (Wei\u00dfweinessig oder Apfelessig)\r<\/li>\n\n            \n            <li>500 ml Wasser\r<\/li>\n\n            \n            <li>2 EL Salz\r<\/li>\n\n            \n            <li>2 TL Zucker Gew\u00fcrze nach Geschmack (z. B. Senfk\u00f6rner, Pfefferk\u00f6rner, Lorbeerbl\u00e4tter)<\/li>\n\n            <\/ul>\n\n<\/div>\n\n<\/div><div class=\"zrdn-block zrdn-block-50\">\n\t<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-instructions\"  >    <h3 class=\"zrdn-recipe-label zrdn-instructions-label\">\n        Anleitung    <\/h3>\n<ol class=\"zrdn-list zrdn-instructions-list numbers  zrdn-element_instructions\">\n\t\t            <li>Zucchini waschen und in d\u00fcnne Scheiben schneiden. Die Zwiebeln und den Knoblauch sch\u00e4len und in feine Ringe bzw. Scheiben schneiden.\r<\/li>\n\t\t\n\t\t            <li>In einem gro\u00dfen Topf Essig, Wasser, Salz und Zucker zum Kochen bringen. Die Zwiebeln und den Knoblauch hinzuf\u00fcgen und f\u00fcr ca. 5 Minuten k\u00f6cheln lassen.\r<\/li>\n\t\t\n\t\t            <li>Die Zucchinischeiben und die Gew\u00fcrze in den Topf geben und weitere 5 Minuten k\u00f6cheln lassen, bis die Zucchini leicht weich sind, aber noch Biss haben.\r<\/li>\n\t\t\n\t\t            <li>W\u00e4hrenddessen saubere Einmachgl\u00e4ser vorbereiten. Diese sollten hei\u00df ausgesp\u00fclt und sterilisiert sein.\r<\/li>\n\t\t\n\t\t            <li>Die Zucchinischeiben mit Hilfe einer Schaumkelle aus dem Sud nehmen und gleichm\u00e4\u00dfig in die vorbereiteten Einmachgl\u00e4ser verteilen. Den Sud dabei nicht wegsch\u00fctten.\r<\/li>\n\t\t\n\t\t            <li>Den Sud erneut zum Kochen bringen und \u00fcber die Zucchinischeiben in den Gl\u00e4sern gie\u00dfen, sodass die Zucchini vollst\u00e4ndig bedeckt sind. Dabei darauf achten, dass noch etwa 1 cm Platz bis zum Rand des Glases bleibt.\r<\/li>\n\t\t\n\t\t            <li>Die <a href=\"https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/search?sSearch=einmachglas\" target=\"_blank\">Gl\u00e4ser<\/a> fest verschlie\u00dfen und f\u00fcr ca. 10 Minuten auf den Kopf stellen, um sie luftdicht zu verschlie\u00dfen. Anschlie\u00dfend umdrehen und ausk\u00fchlen lassen.\r<\/li>\n\t\t\n\t\t            <li>Die eingelegten Zucchinischeiben k\u00f6nnen nach einigen Wochen verzehrt werden und halten sich gut verschlossen und k\u00fchl gelagert mehrere Monate.<\/li>\n\t\t<\/ol><\/div>\n\n<\/div><div class=\"zrdn-block zrdn-block-100\">\n\t<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-tags\"  ><\/div>\n<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-copyright\"  >&copy;&nbsp;2026 Copyright Magazin \u2013\u00a0Flaschen, Gl\u00e4ser & Dosen\n<\/div>\n\n<\/div><div class=\"zrdn-block zrdn-block-0 print\">\n\t<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-permalink\"  >  <a class=\"zrdn-printed-permalink\" href=\"https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin\/sommerernte-konservieren-leckere-zucchinischeiben-einmachen-fuer-langanhaltenden-genuss\/\" title=\"Permalink to Recipe\">https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin\/sommerernte-konservieren-leckere-zucchinischeiben-einmachen-fuer-langanhaltenden-genuss\/<\/a>\n<\/div>\n\n<\/div><div class=\"zrdn-block zrdn-block-0\">\n\t<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-jsonld\"  ><script type=\"application\/ld+json\">\n    {\"@context\":\"http:\\\/\\\/schema.org\",\"@type\":\"Recipe\",\"description\":\"Zucchinischeiben einmachen\",\"image\":[\"https:\\\/\\\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/11\\\/Zucchini-einmachen-1200x853.jpg\",\"https:\\\/\\\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/11\\\/Zucchini-einmachen-1200x853.jpg\",\"https:\\\/\\\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/11\\\/Zucchini-einmachen-320x200.jpg\"],\"recipeIngredient\":[\"1 kg Zucchini\\r\",\"2 Zwiebeln\\r\",\"3 Knoblauchzehen\\r\",\"500 ml Essig (Wei\\u00dfweinessig oder Apfelessig)\\r\",\"500 ml Wasser\\r\",\"2 EL Salz\\r\",\"2 TL Zucker Gew\\u00fcrze nach Geschmack (z. B. Senfk\\u00f6rner, Pfefferk\\u00f6rner, Lorbeerbl\\u00e4tter)\"],\"name\":\"Zucchinischeiben einmachen\",\"cookTime\":\"PT0H15M\",\"prepTime\":\"PT0H15M\",\"recipeInstructions\":[\"Zucchini waschen und in d\\u00fcnne Scheiben schneiden. Die Zwiebeln und den Knoblauch sch\\u00e4len und in feine Ringe bzw. Scheiben schneiden.\\r\",\"In einem gro\\u00dfen Topf Essig, Wasser, Salz und Zucker zum Kochen bringen. Die Zwiebeln und den Knoblauch hinzuf\\u00fcgen und f\\u00fcr ca. 5 Minuten k\\u00f6cheln lassen.\\r\",\"Die Zucchinischeiben und die Gew\\u00fcrze in den Topf geben und weitere 5 Minuten k\\u00f6cheln lassen, bis die Zucchini leicht weich sind, aber noch Biss haben.\\r\",\"W\\u00e4hrenddessen saubere Einmachgl\\u00e4ser vorbereiten. Diese sollten hei\\u00df ausgesp\\u00fclt und sterilisiert sein.\\r\",\"Die Zucchinischeiben mit Hilfe einer Schaumkelle aus dem Sud nehmen und gleichm\\u00e4\\u00dfig in die vorbereiteten Einmachgl\\u00e4ser verteilen. Den Sud dabei nicht wegsch\\u00fctten.\\r\",\"Den Sud erneut zum Kochen bringen und \\u00fcber die Zucchinischeiben in den Gl\\u00e4sern gie\\u00dfen, sodass die Zucchini vollst\\u00e4ndig bedeckt sind. Dabei darauf achten, dass noch etwa 1 cm Platz bis zum Rand des Glases bleibt.\\r\",\"Die Gl\\u00e4ser fest verschlie\\u00dfen und f\\u00fcr ca. 10 Minuten auf den Kopf stellen, um sie luftdicht zu verschlie\\u00dfen. 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Achte darauf, dass die Gl\u00e4ser und Deckel sauber und steril sind und dass der Sud vollst\u00e4ndig \u00fcber die Zucchinischeiben gegossen wird, um ein Verderben zu verhindern.<\/p>\n<\/div>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<!-- \/wp:post-content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Einmachen ist eine wunderbare M\u00f6glichkeit, die Erntezeit zu verl\u00e4ngern und den Geschmack des Sommers das ganze Jahr \u00fcber zu genie\u00dfen. Wenn du gerade eine reiche Ernte an Zucchini hast oder einfach nur den k\u00f6stlichen Geschmack dieser vielseitigen Gem\u00fcsesorte bewahren m\u00f6chtest, dann ist das Einmachen von Zucchini die perfekte L\u00f6sung. 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