{"id":617,"date":"2024-04-22T12:28:33","date_gmt":"2024-04-22T10:28:33","guid":{"rendered":"https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin\/?p=617"},"modified":"2024-11-19T07:34:49","modified_gmt":"2024-11-19T06:34:49","slug":"koestliches-spargelsuppenrezept-mit-haltbar-gemachtem-spargel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin\/koestliches-spargelsuppenrezept-mit-haltbar-gemachtem-spargel\/","title":{"rendered":"Spargelgenuss das ganze Jahr: Haltbarmachen leicht gemacht"},"content":{"rendered":"<p>[et_pb_section fb_built=&#8220;1&#8243; _builder_version=&#8220;4.16&#8243; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_row _builder_version=&#8220;4.16&#8243; background_size=&#8220;initial&#8220; background_position=&#8220;top_left&#8220; background_repeat=&#8220;repeat&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_column type=&#8220;4_4&#8243; _builder_version=&#8220;4.16&#8243; custom_padding=&#8220;|||&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220; custom_padding__hover=&#8220;|||&#8220;][et_pb_text admin_label=&#8220;Einleitungs-Text&#8220; _builder_version=&#8220;4.24.3&#8243; text_font=&#8220;||||||||&#8220; background_size=&#8220;initial&#8220; background_position=&#8220;top_left&#8220; background_repeat=&#8220;repeat&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<p>Auf der Suche nach frischen Ideen f\u00fcr Ihren Speiseplan? Tauchen Sie ein in die vielf\u00e4ltige Welt des Spargels! Ob gr\u00fcner oder wei\u00dfer Spargel, frisch aus der Erde geerntet, bietet dieses k\u00f6stliche Gem\u00fcse unendliche M\u00f6glichkeiten. Entdecken Sie mit uns innovative Rezepte, n\u00fctzliche Tipps und Tricks, um Spargel in seiner besten Form zu bearbeiten &#8211; egal ob in einer aromatischen Sauce, als cremige Spargelsuppe oder im Thermomix zubereitet. Lassen Sie sich inspirieren und genie\u00dfen Sie das ganze Jahr \u00fcber den gesunden und leckeren Genuss von Spargel in all seinen Facetten.<\/p>\n<h2>Warum Spargel das ganze Jahr genie\u00dfen?<\/h2>\n<p>Spargel, auch bekannt als asparagus, ist ein Gem\u00fcse, das auf vielf\u00e4ltige Weise bearbeitet werden kann. Sein gr\u00fcner oder wei\u00dfer Stangenspargel ist nicht nur gesund, sondern auch \u00e4u\u00dferst vielseitig in der K\u00fcche einsetzbar. Ob roh, gekocht oder gebraten &#8211; Spargel bietet unz\u00e4hlige M\u00f6glichkeiten f\u00fcr leckere Gerichte und Saucen. Besonders beliebt sind Rezepte wie Spargelsuppe oder vegane Spargelgerichte. Mit Tipps und Tricks sowie dem richtigen Rezept gelingt die Zubereitung im Handumdrehen. Mit Methoden wie Einkochen im Glas oder Einlegen in \u00d6l l\u00e4sst sich der k\u00f6stliche Geschmack des Spargels konservieren und auch au\u00dferhalb der Saison genie\u00dfen. So steht einem ganzj\u00e4hrigen Genuss von frischem Spargel nichts mehr im Wege!<\/p>\n<h3>Die verschiedenen Methoden des Haltbarmachens von Spargel<\/h3>\n<p>Spargel, auch bekannt als das &#8222;wei\u00dfe Gold&#8220;, l\u00e4sst sich auf vielf\u00e4ltige Weise haltbar machen, um das ganze Jahr \u00fcber in den Genuss dieser k\u00f6stlichen Delikatesse zu kommen. Einkochen ist eine bew\u00e4hrte Methode, um die zarten Stangen langanhaltend zu genie\u00dfen. Durch das Einlegen in Gl\u00e4ser mit aromatischen \u00d6len entsteht eine geschmackvolle Variation f\u00fcr viele Gerichte. Wer den frischen Geschmack bevorzugt, kann Spargel auch tiefk\u00fchlen und so auch au\u00dferhalb der Saison verwenden. Doch nicht nur im Glas oder Gefrierfach findet der Spargel seinen Platz &#8211; getrocknet eignet er sich hervorragend als knuspriger Snack oder w\u00fcrzige Zutat f\u00fcr verschiedene Speisen. Auch fermentieren bietet eine gesunde M\u00f6glichkeit, den Spargel zu veredeln und neue Geschmackserlebnisse zu kreieren. Mit kreativen Rezeptideen und Tipps zur Lagerung steht dem ganzj\u00e4hrigen Genuss von Spargel nichts mehr im Wege &#8211; ein wahrer Schatz aus der Erde!<\/p>\n<h3>Einkochen: Spargel im Glas f\u00fcr langanhaltenden Genuss<\/h3>\n<p>Spargel in Gl\u00e4sern einzukochen ist eine gro\u00dfartige M\u00f6glichkeit, um den k\u00f6stlichen Geschmack des edlen Gem\u00fcses \u00fcber lange Zeit hinweg zu bewahren. Durch das sorgf\u00e4ltige Bearbeiten der Spargelstangen und das richtige Einlegen in die Gl\u00e4ser kann man sicherstellen, dass der Spargel auch au\u00dferhalb der Saison immer griffbereit ist. Ob als Beilage zu verschiedenen Gerichten oder als Zutat f\u00fcr kreative Rezepte &#8211; eingelegter Spargel ist vielseitig einsetzbar und verleiht jedem Essen eine besondere Note. Mit ein paar einfachen Tipps und Tricks gelingt das Einkochen im Handumdrehen und sorgt f\u00fcr einen gesunden Genuss, der lange Freude bereitet. Probieren Sie es aus und entdecken Sie die Welt des haltbaren Spargelgenusses!<\/p>\n<h3>Einlegen in \u00d6l: Aromatische Variationen mit eingelegtem Spargel<\/h3>\n<p>Spargel in \u00d6l einzulegen ist eine kreative M\u00f6glichkeit, um aromatische Variationen zu kreieren und den Geschmack des Spargels f\u00fcr lange Zeit zu konservieren. Durch das Einlegen in hochwertigem \u00d6l entfaltet der Spargel sein volles Aroma und wird zu einer delikaten K\u00f6stlichkeit. Ob mit Knoblauch, Kr\u00e4utern oder Gew\u00fcrzen verfeinert &#8211; eingelegter Spargel ist vielseitig einsetzbar und verleiht verschiedenen Gerichten eine besondere Note. Von Salaten \u00fcber Pasta bis hin zu Antipasti-Platten: Die Einsatzm\u00f6glichkeiten sind vielf\u00e4ltig und lassen Raum f\u00fcr kulinarische Experimente. Mit ein paar einfachen Handgriffen k\u00f6nnen Sie Ihren eigenen Vorrat an eingelegtem Spargel herstellen und sich auch au\u00dferhalb der Saison an diesem gesunden Gem\u00fcse erfreuen. Lassen Sie sich inspirieren von neuen Geschmackskombinationen und genie\u00dfen Sie die Vielfalt, die eingelegter Spargel bietet.<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_image src=&#8220;https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/spargel.jpg&#8220; alt=&#8220;Spargel&#8220; title_text=&#8220;Spargel&#8220; _builder_version=&#8220;4.24.3&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=&#8220;4.24.3&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<h3>Tiefk\u00fchlen: Frischer Geschmack auch au\u00dferhalb der Saison<\/h3>\n<p>Die Frische des Spargels auch au\u00dferhalb der Saison zu genie\u00dfen, ist mit dem Tiefk\u00fchlen eine ideale M\u00f6glichkeit. Durch das Einfrieren bleiben die N\u00e4hrstoffe und der Geschmack des Gem\u00fcses erhalten. Um Spargel f\u00fcr den langfristigen Genuss vorzubereiten, sollten Sie die Stangen vorher sch\u00e4len und in mundgerechte St\u00fccke schneiden. Anschlie\u00dfend k\u00f6nnen Sie die Spargelst\u00fccke blanchieren, um sie dann schnell einzufrieren. So haben Sie immer Spargel zur Hand, egal ob f\u00fcr Suppen, Salate oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten. Der gr\u00fcne oder wei\u00dfe Spargel beh\u00e4lt durch das Tiefk\u00fchlen seine knackige Konsistenz und seinen charakteristischen Geschmack. Mit dieser Methode k\u00f6nnen Sie auch au\u00dferhalb der Spargelsaison k\u00f6stliche Gerichte zubereiten und den gesunden Genuss von Spargel das ganze Jahr \u00fcber erleben.<\/p>\n<h3>Trocknen: Knusprige Snacks und W\u00fcrzmittel aus getrocknetem Spargel<\/h3>\n<p>Lust auf eine knusprige Knabberei oder ein au\u00dfergew\u00f6hnliches Gew\u00fcrz? Dann sollten Sie unbedingt in Erw\u00e4gung ziehen, Spargel zu trocknen! Getrockneter Spargel eignet sich hervorragend f\u00fcr die Herstellung von k\u00f6stlichen Snacks oder als aromatisches W\u00fcrzmittel in Ihren Lieblingsgerichten. Durch das Trocknen beh\u00e4lt der Spargel sein volles Aroma und wird gleichzeitig l\u00e4nger haltbar gemacht. Egal ob gr\u00fcner oder wei\u00dfer Spargel &#8211; nach dem Trocknen lassen sich die Stangen vielseitig verwenden und sorgen f\u00fcr eine interessante Geschmackskomponente. Probieren Sie doch mal knusprige Spargelchips als gesunde Alternative zu herk\u00f6mmlichen Snacks oder verfeinern Sie Ihre Saucen und Gerichte mit dem intensiven Geschmack des getrockneten Gem\u00fcses. Mit dieser kreativen Methode des Haltbarmachens k\u00f6nnen Sie das ganze Jahr \u00fcber den k\u00f6stlichen Geschmack von frischem Spargel genie\u00dfen!<\/p>\n<h3>Fermentieren: Gesunder Genuss durch fermentierten Spargel<\/h3>\n<p>Ein ungew\u00f6hnlicher, aber k\u00f6stlicher Weg, um Spargel haltbar zu machen, ist das Fermentieren. Durch die nat\u00fcrliche G\u00e4rung entsteht ein einzigartiger Geschmack, der Ihren Gaumen verw\u00f6hnt. Fermentierter Spargel ist nicht nur lecker, sondern auch \u00e4u\u00dferst gesund. Die probiotischen Bakterien in fermentierten Lebensmitteln unterst\u00fctzen eine gesunde Darmflora und st\u00e4rken somit Ihr Immunsystem. Probieren Sie doch mal fermentierten Spargel als Beilage zu verschiedenen Gerichten oder als Snack zwischendurch. Mit etwas Geduld und den richtigen Zutaten k\u00f6nnen Sie ganz einfach selbst fermentierten Spargel herstellen. Genie\u00dfen Sie diesen besonderen Genuss das ganze Jahr \u00fcber und profitieren Sie von den gesundheitlichen Vorteilen dieser einzigartigen Konservierungsmethode f\u00fcr Gem\u00fcse. G\u00f6nnen Sie sich etwas Gutes und entdecken Sie die Welt des fermentierten Spargels!<\/p>\n<h3>Rezeptideen mit haltbar gemachtem Spargel<\/h3>\n<p>K\u00f6stliche Rezeptideen mit haltbar gemachtem Spargel bieten unendliche M\u00f6glichkeiten, den Geschmack des edlen Gem\u00fcses das ganze Jahr \u00fcber zu genie\u00dfen. Ob als kreative Beilage zu verschiedenen Gerichten oder als Hauptbestandteil raffinierter Speisen \u2013 eingelegter, eingekochter oder fermentierter Spargel verleiht jedem Gericht eine besondere Note. Wie w\u00e4re es zum Beispiel mit einer w\u00fcrzigen Spargelsuppe aus selbstgemachtem Spargelfond? Oder einer veganen Spargel-Sauce, die jedes Nudelgericht verfeinert? Auch in Salaten oder als Topping f\u00fcr Pizza entfaltet der haltbar gemachte Spargel sein volles Aroma. Die Vielfalt an Rezepten ist beeindruckend und l\u00e4dt dazu ein, immer wieder neue kulinarische Kreationen auszuprobieren. Dank der einfachen Zubereitung und langen Haltbarkeit ist haltbar gemachter Spargel nicht nur gesund, sondern auch eine schmackhafte Bereicherung f\u00fcr die K\u00fcche.<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_code admin_label=&#8220;Rezept Code&#8220; _builder_version=&#8220;4.24.2&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<style>\n    #zrdn-recipe-container {background-color:#ffffff;}#zrdn-recipe-container {border-color:#000000;}#zrdn-recipe-container, #zrdn-recipe-container h2, #zrdn-recipe-container h3, #zrdn-recipe-container h4 {color:#000000;}                   #zrdn-recipe-container ol.zrdn-bordered li:before,\n            #zrdn-recipe-container ul.zrdn-bordered li:before{\n                border: 2px solid #000000;\n                color: #000000;\n            }\n            #zrdn-recipe-container ol.zrdn-solid li:before,\n            #zrdn-recipe-container ul.zrdn-solid li:before{\n                background-color: #000000;\n            }\n         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>\n\t\n\t<div class=\"zrdn-print-link\">\n\t\t\t\t<a title=\"Das Rezept ausdrucken\" href=\"javascript:void(0);\" onclick=\"zlrPrint('zrdn-recipe-container', 'https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin\/wp-content\/plugins\/zip-recipes-lover\/'); return false\" rel=\"nofollow\">\n            <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin\/wp-content\/plugins\/zip-recipes-lover\/\/images\/print.png\" alt=\"Das Rezept ausdrucken\">\n\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n\n    \n\t\n\t<\/div>\n<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-recipe_title\"  ><h2 class=\"zrdn-element_recipe_title\">Spargelsuppe mit selbstgemachtem Spargelfond<\/h2>\n<\/div>\n<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-RecipeReviews\"  >    <div data-recipeid=\"8\" class=\"zrdn__rating__container\" id=\"zrdn-rating\">\n        <div class=\"ratings\">\n            <div class=\"zrdn__rating_print zrdn_zero\"><\/div>\n            <div class=\"zrdn-ratings-container zrdn-hide-print\">\n                <label 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class=\"attachment-zrdn_recipe_image_main size-zrdn_recipe_image_main\" alt=\"Gr\u00fcne Spargelsuppe mit Sahne und Dill in einer wei\u00dfen Sch\u00fcssel, umgeben von L\u00f6ffel und Gabel auf gr\u00fcnem Untergrund.\" \/>\t    <\/div>\n\t<\/div>\n\n<\/div><div class=\"zrdn-block zrdn-block-50\">\n\t<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-details\"  >    <div class=\"zrdn-details-item\">\n        <div class=\"zrdn-recipe-label\">\n\t        Personen        <\/div>\n\t    <div class=\"zrdn-value zrdn-yield zrdn-element_yield\">4<\/div>\n    <\/div>\n\n\n\t<div class=\"zrdn-details-item zrdn-prep-time\">\n        <div class=\"zrdn-recipe-label\">\n\t        Vorbereitungszeit        <\/div>\n        <div class=\"zrdn-value zrdn-element_prep_time\">20 Minuten<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t<div class=\"zrdn-details-item zrdn-cook-time\">\n        <div class=\"zrdn-recipe-label\">\n\t        Kochzeit        <\/div>\n        <div class=\"zrdn-value zrdn-element_cook_time\">50 Minuten<\/div>\n\t<\/div>\n\n\n\t<div class=\"zrdn-details-item zrdn-total-time\">\n        <div class=\"zrdn-recipe-label\">\n\t        Gesamtzeit        <\/div>\n        <div class=\"zrdn-value zrdn-element_total_time\">1 Stunde, 10 Minuten<\/div>\n\t<\/div>\n\n\n\n\n\n\n<\/div>\n\n<\/div><div class=\"zrdn-block zrdn-block-50\">\n\t<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-ingredients\"  ><h3 class=\"zrdn-recipe-label zrdn-ingredients-label\">\n    Zutaten<\/h3>\n\n\n<ul class=\"zrdn-list zrdn-ingredients-list nobullets zrdn-element_ingredients\">\n            <li>1 kg frischer Spargel\r<\/li>\n\n            \n            <li>1 Zwiebel, gehackt\r<\/li>\n\n            \n            <li>2 Knoblauchzehen, gehackt\r<\/li>\n\n            \n            <li>1 Liter Wasser\r<\/li>\n\n            \n            <li>2 EL Oliven\u00f6l\r<\/li>\n\n            \n            <li>Salz und Pfeffer nach Geschmack\r<\/li>\n\n            \n            <li>2 Kartoffeln, gesch\u00e4lt und gew\u00fcrfelt\r<\/li>\n\n            \n            <li>500 ml Gem\u00fcsebr\u00fche\r<\/li>\n\n            \n            <li>200 ml Sahne oder pflanzliche Sahnealternative (optional)\r<\/li>\n\n            \n            <li>Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren<\/li>\n\n            <\/ul>\n\n<\/div>\n\n<\/div><div class=\"zrdn-block zrdn-block-50\">\n\t<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-instructions\"  >    <h3 class=\"zrdn-recipe-label zrdn-instructions-label\">\n        Anleitung    <\/h3>\n<ol class=\"zrdn-list zrdn-instructions-list numbers  zrdn-element_instructions\">\n\t\t            <li>Spargelfond herstellen:\r<\/li>\n\t\t\n\t\t            <li>Den Spargel waschen, die holzigen Enden abschneiden und die Spargelstangen in St\u00fccke schneiden.\r<\/li>\n\t\t\n\t\t            <li>In einem Topf das Oliven\u00f6l erhitzen und die gehackte Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen, bis sie weich sind.\r<\/li>\n\t\t\n\t\t            <li>Die Spargelst\u00fccke hinzuf\u00fcgen und f\u00fcr einige Minuten mit den Zwiebeln und dem Knoblauch anbraten.\r<\/li>\n\t\t\n\t\t            <li>Das Wasser hinzuf\u00fcgen, salzen und pfeffern und alles zum Kochen bringen.\r<\/li>\n\t\t\n\t\t            <li>Die Hitze reduzieren und den Spargel f\u00fcr etwa 30-40 Minuten k\u00f6cheln lassen, bis er weich ist und sein Aroma abgegeben hat.\r<\/li>\n\t\t\n\t\t            <li>Den Spargelfond durch ein feines Sieb oder ein sauberes Geschirrtuch abseihen, um eine klare Fl\u00fcssigkeit zu erhalten. Den Spargelfond beiseite stellen.\r<\/li>\n\t\t\n\t\t            <li>Suppe zubereiten:\r<\/li>\n\t\t\n\t\t            <li>In einem gro\u00dfen Topf die Gem\u00fcsebr\u00fche zum Kochen bringen.\r<\/li>\n\t\t\n\t\t            <li>Die gesch\u00e4lten und gew\u00fcrfelten Kartoffeln hinzuf\u00fcgen und k\u00f6cheln lassen, bis sie weich sind.\r<\/li>\n\t\t\n\t\t            <li>Den selbstgemachten Spargelfond zur Suppe geben und alles gut vermischen.\r<\/li>\n\t\t\n\t\t            <li>Die Suppe vom Herd nehmen und mit einem Stabmixer p\u00fcrieren, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.\r<\/li>\n\t\t\n\t\t            <li>Falls gew\u00fcnscht, die Sahne unterr\u00fchren, um die Suppe cremiger zu machen.\r<\/li>\n\t\t\n\t\t            <li>Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Bedarf nachw\u00fcrzen.\r<\/li>\n\t\t\n\t\t            <li>Servieren:\r<\/li>\n\t\t\n\t\t            <li>Die Spargelsuppe in Sch\u00fcsseln oder Tellern servieren.\r<\/li>\n\t\t\n\t\t            <li>Mit frisch gehackter Petersilie oder Schnittlauch garnieren.\r<\/li>\n\t\t\n\t\t            <li>Nach Belieben mit ger\u00f6stetem Brot oder Croutons servieren.\r<\/li>\n\t\t\n\t\t            <li>Genie\u00dfen Sie Ihre selbstgemachte Spargelsuppe mit dem k\u00f6stlichen Geschmack von frischem Spargel!<\/li>\n\t\t<\/ol><\/div>\n\n<\/div><div class=\"zrdn-block zrdn-block-100\">\n\t<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-tags\"  ><\/div>\n<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-copyright\"  >&copy;&nbsp;2026 Copyright Magazin \u2013\u00a0Flaschen, Gl\u00e4ser & Dosen\n<\/div>\n\n<\/div><div class=\"zrdn-block zrdn-block-0 print\">\n\t<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-permalink\"  >  <a class=\"zrdn-printed-permalink\" href=\"https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin\/koestliches-spargelsuppenrezept-mit-haltbar-gemachtem-spargel\/\" title=\"Permalink to Recipe\">https:\/\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\/magazin\/koestliches-spargelsuppenrezept-mit-haltbar-gemachtem-spargel\/<\/a>\n<\/div>\n\n<\/div><div class=\"zrdn-block zrdn-block-0\">\n\t<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-jsonld\"  ><script type=\"application\/ld+json\">\n    {\"@context\":\"http:\\\/\\\/schema.org\",\"@type\":\"Recipe\",\"description\":\"Spargelsuppe mit selbstgemachtem Spargelfond\",\"image\":[\"https:\\\/\\\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/03\\\/spargelsuppe-1200x1000.jpg\",\"https:\\\/\\\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/03\\\/spargelsuppe-1200x900.jpg\",\"https:\\\/\\\/flaschen-glaeser-und-dosen.de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/03\\\/spargelsuppe-1500x900.jpg\"],\"recipeIngredient\":[\"1 kg frischer Spargel\\r\",\"1 Zwiebel, gehackt\\r\",\"2 Knoblauchzehen, gehackt\\r\",\"1 Liter Wasser\\r\",\"2 EL Oliven\\u00f6l\\r\",\"Salz und Pfeffer nach Geschmack\\r\",\"2 Kartoffeln, gesch\\u00e4lt und gew\\u00fcrfelt\\r\",\"500 ml Gem\\u00fcsebr\\u00fche\\r\",\"200 ml Sahne oder pflanzliche Sahnealternative (optional)\\r\",\"Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren\"],\"name\":\"Spargelsuppe mit selbstgemachtem Spargelfond\",\"recipeCategory\":\"Rezepte\",\"recipeCuisine\":\"Deutsch\",\"cookTime\":\"PT0H50M\",\"prepTime\":\"PT0H20M\",\"recipeInstructions\":[\"Spargelfond herstellen:\\r\",\"Den Spargel waschen, die holzigen Enden abschneiden und die Spargelstangen in St\\u00fccke schneiden.\\r\",\"In einem Topf das Oliven\\u00f6l erhitzen und die gehackte Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen, bis sie weich sind.\\r\",\"Die Spargelst\\u00fccke hinzuf\\u00fcgen und f\\u00fcr einige Minuten mit den Zwiebeln und dem Knoblauch anbraten.\\r\",\"Das Wasser hinzuf\\u00fcgen, salzen und pfeffern und alles zum Kochen bringen.\\r\",\"Die Hitze reduzieren und den Spargel f\\u00fcr etwa 30-40 Minuten k\\u00f6cheln lassen, bis er weich ist und sein Aroma abgegeben hat.\\r\",\"Den Spargelfond durch ein feines Sieb oder ein sauberes Geschirrtuch abseihen, um eine klare Fl\\u00fcssigkeit zu erhalten. 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Nach dem Einkochen in Gl\u00e4sern beh\u00e4lt Spargel seinen frischen Geschmack f\u00fcr lange Zeit. Einlegen in \u00d6l bietet aromatische Variationen, die jede Mahlzeit bereichern. Beim Tiefk\u00fchlen bleiben die Stangen knackig und k\u00f6nnen auch au\u00dferhalb der Saison genossen werden. Getrockneter Spargel eignet sich nicht nur als knuspriger Snack, sondern auch als w\u00fcrzige Zutat in verschiedenen Gerichten. Durch Fermentieren wird Spargel zu einem gesunden Genuss mit intensivem Geschmack. In Rezepten wie Spargelsuppe oder veganen Saucen kommen haltbar gemachte Spargelprodukte besonders gut zur Geltung. Mit den richtigen Tipps zur Lagerung und Verwendung k\u00f6nnen Sie das ganze Jahr \u00fcber den k\u00f6stlichen Geschmack von Spargel genie\u00dfen.<\/p>\n<h5>Das ganze Jahr \u00fcber den k\u00f6stlichen Geschmack von frischem Spargel genie\u00dfen!<\/h5>\n<p>In der Erde wachsen die zarten Spargelstangen heran, bereit, von Ihnen bearbeitet und genossen zu werden. Ob wei\u00dfer oder gr\u00fcner Spargel &#8211; beide Varianten bieten k\u00f6stlichen Genuss und sind vielseitig in der K\u00fcche einsetzbar. Mit den richtigen Rezepten und Tipps k\u00f6nnen Sie das gesunde Gem\u00fcse das ganze Jahr \u00fcber genie\u00dfen. Wie w\u00e4re es mit einer aromatischen Spargelsuppe oder einer leckeren Spargel-Pasta mit veganer Sauce? Auch im Thermomix lassen sich kreative Spargelgerichte zaubern. Durch Einkochen, Einlegen in \u00d6l oder Tiefk\u00fchlen k\u00f6nnen Sie den frischen Geschmack lange konservieren und auch au\u00dferhalb der Saison genie\u00dfen. Probieren Sie doch mal knusprige Snacks aus getrocknetem Spargel oder gesunde Fermentationsvariationen. Mit haltbar gemachtem Spargel stehen Ihnen unz\u00e4hlige M\u00f6glichkeiten f\u00fcr kulinarische Experimente zur Verf\u00fcgung &#8211; lassen Sie sich inspirieren!<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Auf der Suche nach frischen Ideen f\u00fcr Ihren Speiseplan? Tauchen Sie ein in die vielf\u00e4ltige Welt des Spargels! Ob gr\u00fcner oder wei\u00dfer Spargel, frisch aus der Erde geerntet, bietet dieses k\u00f6stliche Gem\u00fcse unendliche M\u00f6glichkeiten. Entdecken Sie mit uns innovative Rezepte, n\u00fctzliche Tipps und Tricks, um Spargel in seiner besten Form zu bearbeiten &#8211; egal ob [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":616,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-617","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte-fuer-einkochen-einmachen-fermentieren"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Spargelgenuss das ganze Jahr: Haltbarmachen leicht gemacht<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Genie\u00dfen Sie eine cremige Spargelsuppe mit haltbar gemachtem Spargel - einfach zuzubereiten und perfekt f\u00fcr Fr\u00fchlingstage. 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