Sommerzeit bedeutet Eistee-Zeit!
Es gibt kaum eine erfrischendere Alternative, um der Hitze zu entkommen. Wussten Sie jedoch, dass Sie Ihren eigenen Eistee zu Hause machen können, genau nach Ihrem Geschmack und ohne die übermäßigen Süßstoffe und Aromen, die oft in kommerziellen Eistees vorkommen? In diesem Blogbeitrag werden wir Sie durch den Prozess des Eistee Selbermachens führen, und Ihnen einige Tipps und Tricks verraten, um das ultimative Sommergetränk zuzubereiten.
Eistee Selbermachen: Die Grundlagen
Die Basis für Eistee ist natürlich Tee. Sie können grünen, schwarzen, weißen oder sogar Kräutertee verwenden. Der Schlüssel liegt in der Qualität des Tees. Wählen Sie losen Tee statt Teebeutel für einen reicheren Geschmack. Für einen Liter Eistee benötigen Sie etwa 12 Gramm losen Tee.
Die Zubereitung ist einfach:
- Erhitzen Sie Wasser bis kurz vor dem Siedepunkt (je nach Teesorte zwischen 70 und 90 Grad Celsius).
- Geben Sie den losen Tee in ein Teesieb und legen Sie es in eine hitzebeständige Kanne.
- Gießen Sie das heiße Wasser über den Tee und lassen Sie ihn ziehen. Die Ziehzeit variiert je nach Teesorte zwischen 1 und 5 Minuten.
- Entfernen Sie den Tee und lassen Sie die Flüssigkeit abkühlen. Danach stellen Sie sie in den Kühlschrank, bis sie vollständig gekühlt ist.
- Süßungsmittel und Aromen Hinzufügen
Jetzt, wo Sie Ihren Grund-Eistee haben, können Sie ihn nach Belieben verfeinern. Wenn Sie Ihren Eistee süßer mögen, können Sie Honig, Rohrzucker, Stevia oder Agavendicksaft hinzufügen. Seien Sie jedoch vorsichtig, denn zu viel Süße kann den eigentlichen Geschmack des Tees überdecken. Für zusätzliche Aromen können Sie frische Kräuter, Früchte oder Gewürze hinzufügen. Minze, Zitronenmelisse, Basilikum, Zitrone, Limette, Beeren oder Pfirsiche sind beliebte Optionen. Auch Ingwer oder Zimt können interessante Geschmacksnoten hinzufügen.
