WECK · Sturzgläser

Sturzgläser – weite Öffnung zum Einkochen

Sturzgläser sind die klassische WECK-Form mit weiter, gerader Öffnung. Sie lassen sich leicht befüllen und entleeren – ideal für Marmelade, Kompott, Aufstriche und stückiges Eingelegtes. Der Name kommt vom „Stürzen“: Der Inhalt lässt sich gut im Ganzen aus dem Glas stürzen.

Verschlossen werden Sturzgläser im WECK-System mit Glasdeckel, Gummiring und Klammern. Durch die weite Öffnung sind sie besonders praktisch beim Einfüllen größerer Stücke und beim Reinigen. Über die Filter grenzt du die Füllmenge ein, passendes Zubehör findest du im WECK-Zubehör. Anleitungen zum Einkochen findest du in unserem Magazin.

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Ratgeber

Sturzgläser – die praktische Form mit weiter Öffnung

Sturzgläser gehören zu den beliebtesten WECK-Formen. Ihre weite, gerade Öffnung macht das Befüllen und Entnehmen besonders einfach – ideal für Marmelade, Gelee, Kompott, Aufstriche und stückig Eingelegtes. Der Name verweist darauf, dass sich der Inhalt gut im Ganzen aus dem Glas stürzen lässt.

Verschlossen werden Sturzgläser im WECK-System mit Glasdeckel, Gummiring und Klammern. Durch die gerade Form lassen sie sich gut nebeneinander stellen, die weite Öffnung erleichtert auch das Reinigen. Glaskörper und Glasdeckel sind geschmacks- und geruchsneutral und wiederverwendbar, Gummiringe sind Verschleißteile. Über die Filter grenzt du die Füllmenge ein. Anleitungen rund ums Einkochen findest du in unserem Magazin.

Unser Tipp

Für Gelee und Marmelade, die du später am Stück servieren möchtest, sind Sturzgläser ideal: Durch die weite, gerade Öffnung lässt sich der Inhalt sauber stürzen, ohne dass er im Glas hängen bleibt.

Sturzgläser im Überblick

Weite Öffnung

Erleichtert das Befüllen mit stückigem Inhalt und das spätere Entnehmen und Reinigen.

Für Marmelade & Gelee

Die klassische Wahl für süße Aufstriche, die sich gut aus dem Glas stürzen lassen.

Eingelegtes

Auch für eingelegtes Gemüse und stückige Zubereitungen gut geeignet.

WECK-Verschluss

Glasdeckel, Gummiring und Klammern sorgen beim Einkochen für einen sicheren Verschluss.

Häufige Fragen zu Sturzgläsern

Was sind Sturzgläser?

Sturzgläser sind WECK-Gläser mit weiter, gerader Öffnung. Der Name kommt vom „Stürzen“: Der Inhalt – etwa Gelee oder Pudding – lässt sich gut im Ganzen aus dem Glas stürzen. Sie eignen sich zum Einkochen, Einmachen und Aufbewahren.

Wofür eignen sich Sturzgläser besonders?

Durch die weite Öffnung eignen sie sich gut für Marmelade, Gelee, Kompott, Aufstriche und stückiges Eingelegtes. Das Befüllen mit größeren Stücken und das spätere Entnehmen fallen damit leichter als bei Gläsern mit enger Öffnung.

Wie werden Sturzgläser verschlossen?

Sturzgläser werden im WECK-System mit Glasdeckel, Gummiring und Klammern verschlossen. Beim Einkochen entsteht durch Erhitzen und Abkühlen ein Unterdruck, der den Deckel hält und das Glas dicht verschließt.

Welche Größe sollten Sturzgläser haben?

Das hängt vom Inhalt ab: kleinere Gläser für Marmelade und Portionen, größere für Kompott und Eingelegtes. Eine Mischung mehrerer Größen deckt die meisten Einkoch-Situationen ab. Die genaue Füllmenge findest du in der jeweiligen Produktbeschreibung.

Kann ich Sturzgläser wiederverwenden?

Ja, Glaskörper und Glasdeckel lassen sich vielfach wiederverwenden, solange sie unbeschädigt sind. Die Gummiringe sind Verschleißteile und sollten ersetzt werden, sobald sie spröde, verformt oder ausgeleiert sind.

Sind Sturzgläser spülmaschinengeeignet?

Glaskörper und Glasdeckel lassen sich in der Regel gut reinigen. Ob ein bestimmtes Glas für die Spülmaschine geeignet ist, findest du in der jeweiligen Produktbeschreibung. Gummiringe werden meist von Hand gereinigt.