Themenwelt Einkochen

Einkochen leicht gemacht – Gläser, Flaschen & Zubehör für sicheres Konservieren

Ob Marmelade, eingelegtes Gemüse oder herzhafte Vorräte: Mit den passenden Einmachgläsern, dichten Verschlüssen und ein wenig Wissen über die richtigen Einkochzeiten gelingt das Haltbarmachen zuverlässig. Hier findest du alles für deine Vorratskammer – plus eine übersichtliche Einkochzeiten‑Tabelle.

Beim Einkochen werden Lebensmittel in verschlossenen Gläsern erhitzt. Durch die Hitze entweicht Luft, beim Abkühlen entsteht ein Unterdruck – der Deckel zieht sich fest und das Glas ist dicht verschlossen. Wir führen Einmachgläser in vielen Größen, passende Einkochringe, Deckel und Zubehör. Suchst du den Einstieg, starte mit unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung weiter unten.

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Beliebte Einmachgläser

Einmachglas 40 ml Mini Rundglas Einmachglas 40 ml Mini Rundglas – Ansicht 2
Einmachglas 40 ml Mini Rundglas

In 1 Tag versandfertig

Einmachglas 40 ml aus Glas – zum Einkochen, Einmachen & AufbewahrenDieser Einmachglas 40 ml aus Glas ist zum Einkochen, Einmachen & Aufbewahren. Hochwertig verarbeitet und für den täglichen Gebrauch gemacht.Material GlasGlas ist geschmacksneutral, gut zu reinigen und beliebig wiederbefüllbar.Produktdetails auf einen BlickFüllmenge: ca. 40 mlMaterial: GlasSpülmaschinengeeignetVielseitig einsetzbarUnsere Einmachgläser sind Zum Einkochen, Einmachen und Aufbewahren von Marmelade, Eingelegtem und Vorräten.PflegehinweiseVor dem ersten Gebrauch mit warmem Wasser ausspülenSpülmaschinengeeignetGut trocknen lassenJetzt bestellenBestelle deinen Einmachglas 40 ml bequem online bei flaschen-glaeser-und-dosen.de.

Regulärer Preis: 0,44 €
Einmachglas 72 ml Sturzglas Einmachglas 174 ml Sturzglas – Ansicht 2
Einmachglas 72 ml Sturzglas

In 1 Tag versandfertig

Einmachglas 72 ml aus Glas – zum Einkochen, Einmachen & AufbewahrenDieser Einmachglas 72 ml aus Glas ist zum Einkochen, Einmachen & Aufbewahren. Hochwertig verarbeitet und für den täglichen Gebrauch gemacht.Material GlasGlas ist geschmacksneutral, gut zu reinigen und beliebig wiederbefüllbar.Produktdetails auf einen BlickFüllmenge: ca. 72 mlMaterial: GlasSpülmaschinengeeignetVielseitig einsetzbarUnsere Einmachgläser sind Zum Einkochen, Einmachen und Aufbewahren von Marmelade, Eingelegtem und Vorräten.PflegehinweiseVor dem ersten Gebrauch mit warmem Wasser ausspülenSpülmaschinengeeignetGut trocknen lassenJetzt bestellenBestelle deinen Einmachglas 72 ml bequem online bei flaschen-glaeser-und-dosen.de.

Regulärer Preis: 0,59 €
Einmachglas 50 ml Quadratglas Twist-Off Deckel TO 38 / 4,2 cm gold pasteurisierbar
Einmachglas 50 ml Quadratglas

In 1 Tag versandfertig

Einmachglas 50 ml aus Glas – zum Einkochen, Einmachen & AufbewahrenDieser Einmachglas 50 ml aus Glas ist zum Einkochen, Einmachen & Aufbewahren. Hochwertig verarbeitet und für den täglichen Gebrauch gemacht.Material GlasGlas ist geschmacksneutral, gut zu reinigen und beliebig wiederbefüllbar.Produktdetails auf einen BlickFüllmenge: ca. 50 mlMaterial: GlasSpülmaschinengeeignetVielseitig einsetzbarUnsere Einmachgläser sind Zum Einkochen, Einmachen und Aufbewahren von Marmelade, Eingelegtem und Vorräten.PflegehinweiseVor dem ersten Gebrauch mit warmem Wasser ausspülenSpülmaschinengeeignetGut trocknen lassenJetzt bestellenBestelle deinen Einmachglas 50 ml bequem online bei flaschen-glaeser-und-dosen.de.

Regulärer Preis: 0,59 €
Einmachglas 65 ml Becherglas Einmachglas 65 ml Becherglas – Ansicht 2
Einmachglas 65 ml Becherglas

In 1 Tag versandfertig

Becher 65 ml aus Glas – zum Einkochen, Einmachen & AufbewahrenDieser Becher 65 ml aus Glas ist zum Einkochen, Einmachen & Aufbewahren. Hochwertig verarbeitet und für den täglichen Gebrauch gemacht.Material GlasGlas ist geschmacksneutral, gut zu reinigen und beliebig wiederbefüllbar.Produktdetails auf einen BlickFüllmenge: ca. 65 mlMaterial: GlasSpülmaschinengeeignetVielseitig einsetzbarZum Einkochen, Einmachen und Aufbewahren von Marmelade, Eingelegtem und Vorräten.PflegehinweiseVor dem ersten Gebrauch mit warmem Wasser ausspülenSpülmaschinengeeignetGut trocknen lassenJetzt bestellenBestelle deinen Becher 65 ml bequem online bei flaschen-glaeser-und-dosen.de.

Regulärer Preis: Ab 0,63 €
Einmachglas 154 ml mikken ART mit Deckel Einmachglas 154 ml mikken ART mit Deckel – Ansicht 2
Einmachglas 154 ml mikken ART mit Deckel

In 1 Tag versandfertig

Einmachglas 154 ml mikken ART – Design für deine KücheDer Einmachglas 154 ml von mikken ART verbindet klares Design mit praktischer Funktion. Hochwertig verarbeitet und vielseitig einsetzbar – zum Einkochen, Einmachen & Aufbewahren.Sicher verschlossenDer passende Deckel verschließt den Inhalt zuverlässig.Produktdetails auf einen BlickFüllmenge: ca. 154 mlVerschluss: DeckelSpülmaschinengeeignetStapelbarVielseitig einsetzbarUnsere Einmachgläser sind Zum Einkochen, Einmachen und Aufbewahren von Marmelade, Eingelegtem und Vorräten.PflegehinweiseVor dem ersten Gebrauch mit warmem Wasser ausspülenSpülmaschinengeeignetGut trocknen lassenJetzt bestellenBestelle deinen Einmachglas 154 ml bequem online bei flaschen-glaeser-und-dosen.de.

Regulärer Preis: Ab 0,87 €
Staffelpreise ab 25 Stck. günstiger
MengeStückpreis
1–24 Stck. 1,09 €*
25–49 Stck. 1,06 €*
50–99 Stck. 1,04 €*
100–249 Stck. 1,00 €*
250–499 Stck. 0,98 €*
500–999 Stck. 0,93 €*
ab 1000 Stck. 0,87 €*

Einmachglas 53 ml Mini Rundglas Glasflasche 250 ml Milchflasche – Ansicht 2
Einmachglas 53 ml Mini Rundglas

Sofort verfügbar · 1-3 Tage

Einmachglas 53 ml aus Glas – zum Einkochen, Einmachen & AufbewahrenDieser Einmachglas 53 ml aus Glas ist zum Einkochen, Einmachen & Aufbewahren. Hochwertig verarbeitet und für den täglichen Gebrauch gemacht.Material GlasGlas ist geschmacksneutral, gut zu reinigen und beliebig wiederbefüllbar.Produktdetails auf einen BlickFüllmenge: ca. 53 mlMaterial: GlasSpülmaschinengeeignetVielseitig einsetzbarUnsere Einmachgläser sind Zum Einkochen, Einmachen und Aufbewahren von Marmelade, Eingelegtem und Vorräten.PflegehinweiseVor dem ersten Gebrauch mit warmem Wasser ausspülenSpülmaschinengeeignetGut trocknen lassenJetzt bestellenBestelle deinen Einmachglas 53 ml bequem online bei flaschen-glaeser-und-dosen.de.

Regulärer Preis: 0,47 €
Einmachglas 120 ml Quadratglas Einmachglas 150 ml Rundglas – Ansicht 2
Einmachglas 120 ml Quadratglas

Sofort verfügbar · 1-3 Tage

Deckelfarbe: Gold

mikken Einmachglas viereckig 120 ml mit Schraubdeckel Dieses eckige Glas ist vielseitig einsetzbar. Es ist ideal zum Einmachen von kleinen Mengen Marmelade, Gelee, Pasten und vielem mehr. Der Twist-Off Schraubverschluss sorgt für ein luftdichtes Verschließen. Auch zum Abfüllen von Proben und Aufbewahren von Honig, Gewürzen und Salzen sind die klassischen Schraubgläser perfekt geeignet. Sehr beliebt sind die Gläschen zudem als Geschenk, gefüllt mit kleinen Köstlichkeiten oder zum Verwahren von Kleinteilen. Durch die eckige Form lassen sich die Gläser schön platzsparend verstauen. Material: Korpus aus Glas, Schraubverschluss aus Metall Pflegehinweis: Der Korpus der kleinen Gläser ist spülmaschinengeeignet, der Schraubverschluss ist jedoch per Handwäsche zu reinigen und ist nicht spülmaschinengeeignet. Die Maße des Glases betragen ca.: HöheBreiteTiefeMündungÖffnung ØFüllmenge* 7,1 cm 5,6 cm 5,6 cm TO 53 43 mm 120 ml / 0,12 Liter / 12 cl *Info: Die Füllmenge wird bis zur Oberkante des Glasrandes gemessen

Regulärer Preis: Ab 0,71 €
Staffelpreise ab 25 Stk. günstiger
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1–24 Stk. 0,89 €*
25–49 Stk. 0,86 €*
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100–249 Stk. 0,83 €*
250–499 Stk. 0,80 €*
500–999 Stk. 0,76 €*
ab 1000 Stk. 0,71 €*

Einmachglas 220 ml Glas mit Schraubverschluss Einmachglas 220 ml Glas mit Schraubverschluss – Ansicht 2
Einmachglas 220 ml Glas mit Schraubverschluss

In 1 Tag versandfertig

Einmachglas 220 ml aus Glas – zum Einkochen, Einmachen & AufbewahrenDieser Einmachglas 220 ml aus Glas ist zum Einkochen, Einmachen & Aufbewahren. Hochwertig verarbeitet und für den täglichen Gebrauch gemacht.Sicher verschlossenDer dichte Schraubverschluss hält den Inhalt sicher und macht das Produkt auslaufsicher für Lagerung und Transport.Material GlasGlas ist geschmacksneutral, gut zu reinigen und beliebig wiederbefüllbar.Produktdetails auf einen BlickFüllmenge: ca. 220 mlMaterial: GlasVerschluss: SchraubverschlussSpülmaschinengeeignetVielseitig einsetzbarUnsere Einmachgläser sind Zum Einkochen, Einmachen und Aufbewahren von Marmelade, Eingelegtem und Vorräten.PflegehinweiseVor dem ersten Gebrauch mit warmem Wasser ausspülenSpülmaschinengeeignetGut trocknen lassenJetzt bestellenBestelle deinen Einmachglas 220 ml bequem online bei flaschen-glaeser-und-dosen.de.

Regulärer Preis: Ab 1,19 €
Staffelpreise ab 25 Stck. günstiger
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1–24 Stck. 1,49 €*
25–49 Stck. 1,45 €*
50–99 Stck. 1,42 €*
100–249 Stck. 1,39 €*
250–499 Stck. 1,34 €*
500–999 Stck. 1,27 €*
ab 1000 Stck. 1,19 €*

Einmachglas 111 ml Quadratglas Glasflasche 250 ml Milchflasche – Ansicht 2
Einmachglas 111 ml Quadratglas

Sofort verfügbar · 1-3 Tage

Einmachglas 111 ml aus Glas – zum Einkochen, Einmachen & AufbewahrenDieser Einmachglas 111 ml aus Glas ist zum Einkochen, Einmachen & Aufbewahren. Hochwertig verarbeitet und für den täglichen Gebrauch gemacht.Material GlasGlas ist geschmacksneutral, gut zu reinigen und beliebig wiederbefüllbar.Produktdetails auf einen BlickFüllmenge: ca. 111 mlMaterial: GlasSpülmaschinengeeignetVielseitig einsetzbarUnsere Einmachgläser sind Zum Einkochen, Einmachen und Aufbewahren von Marmelade, Eingelegtem und Vorräten.PflegehinweiseVor dem ersten Gebrauch mit warmem Wasser ausspülenSpülmaschinengeeignetGut trocknen lassenJetzt bestellenBestelle deinen Einmachglas 111 ml bequem online bei flaschen-glaeser-und-dosen.de.

Regulärer Preis: Ab 0,63 €
Einmachglas 107 ml Glasflasche 250 ml Milchflasche – Ansicht 2
Einmachglas 107 ml

In 1 Tag versandfertig

Einmachglas 107 ml aus Glas – zum Einkochen, Einmachen & AufbewahrenDieser Einmachglas 107 ml aus Glas ist zum Einkochen, Einmachen & Aufbewahren. Hochwertig verarbeitet und für den täglichen Gebrauch gemacht.Material GlasGlas ist geschmacksneutral, gut zu reinigen und beliebig wiederbefüllbar.Produktdetails auf einen BlickFüllmenge: ca. 107 mlMaterial: GlasSpülmaschinengeeignetVielseitig einsetzbarUnsere Einmachgläser sind Zum Einkochen, Einmachen und Aufbewahren von Marmelade, Eingelegtem und Vorräten.PflegehinweiseVor dem ersten Gebrauch mit warmem Wasser ausspülenSpülmaschinengeeignetGut trocknen lassenJetzt bestellenBestelle deinen Einmachglas 107 ml bequem online bei flaschen-glaeser-und-dosen.de.

Regulärer Preis: Ab 0,52 €
Einmachglas 125 ml Sturzglas Twist-Off Deckel TO 66/ 6,9 cm Gold pasteurisierbar
Einmachglas 125 ml Sturzglas

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Einmachglas 125 ml aus Glas – zum Einkochen, Einmachen & AufbewahrenDieser Einmachglas 125 ml aus Glas ist zum Einkochen, Einmachen & Aufbewahren. Hochwertig verarbeitet und für den täglichen Gebrauch gemacht.Material GlasGlas ist geschmacksneutral, gut zu reinigen und beliebig wiederbefüllbar.Produktdetails auf einen BlickFüllmenge: ca. 125 mlMaterial: GlasSpülmaschinengeeignetVielseitig einsetzbarUnsere Einmachgläser sind Zum Einkochen, Einmachen und Aufbewahren von Marmelade, Eingelegtem und Vorräten.PflegehinweiseVor dem ersten Gebrauch mit warmem Wasser ausspülenSpülmaschinengeeignetGut trocknen lassenJetzt bestellenBestelle deinen Einmachglas 125 ml bequem online bei flaschen-glaeser-und-dosen.de.

Regulärer Preis: Ab 0,63 €
Einmachglas 47 ml Sechseckglas Twist-Off Deckel TO 43 Gold pasteurisierbar
Einmachglas 47 ml Sechseckglas

In 1 Tag versandfertig

Sechseckglas 47 ml aus Glas – zum Einkochen, Einmachen & AufbewahrenDieser Sechseckglas 47 ml aus Glas ist zum Einkochen, Einmachen & Aufbewahren. Hochwertig verarbeitet und für den täglichen Gebrauch gemacht.Material GlasGlas ist geschmacksneutral, gut zu reinigen und beliebig wiederbefüllbar.Produktdetails auf einen BlickFüllmenge: ca. 47 mlMaterial: GlasSpülmaschinengeeignetVielseitig einsetzbarZum Einkochen, Einmachen und Aufbewahren von Marmelade, Eingelegtem und Vorräten.PflegehinweiseVor dem ersten Gebrauch mit warmem Wasser ausspülenSpülmaschinengeeignetGut trocknen lassenJetzt bestellenBestelle deinen Sechseckglas 47 ml bequem online bei flaschen-glaeser-und-dosen.de.

Regulärer Preis: 0,47 €
Einmachglas 154 ml mikken ART mit Deckel Einmachglas 154 ml mikken ART mit Deckel – Ansicht 2
Einmachglas 154 ml mikken ART mit Deckel

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Deckelfarbe: Gold

mikken ART Einmachglas 154 ml mit Schraubdeckel Die formschönen Einmachgläser der mikken ART Serie bestechen durch ihre elegante Optik und ihre Vielseitigkeit.Zum Einmachen von selbstgemachten Köstlichkeiten wie Marmelade, Chutney und Gewürzpaste oder als stilvolle Verpackung von hochwertigen Konfitüren und Honigen, dieses mikken ART Glas rückt den Inhalt ins richtige Licht. Mit Selbstgemachtem gefüllt und einem schönen Etikett versehen, werden diese Gläser zu einem individuellen Geschenk.Der Glasboden passt sich genau in die Formgebung des Deckels ein, wodurch sich die Gläser sicher stapeln lassen.Material: Korpus aus Glas, Schraubverschluss MetallHinweis: Die Schraubdeckel sind zum Pasteurisieren und Sterilisieren, dem sogenannten Einkochen im Topf oder Backofen bis 100°C geeignet.Pflegehinweis: Der Korpus der Gläser ist spülmaschinengeeignet, der Schraubverschluss ist jedoch per Handwäsche zu reinigen und ist nicht spülmaschinengeeignet. Die Maße des Glases betragen ca.: Höhe Durchmesser Mündung Öffnung Ø Füllmenge* 7,4 cm 6,2 cm TO 58 Deep 4,8 cm 154 ml / 0,154 Liter / 15 cl * Info: Die Füllmenge wird bis zur Oberkante des Glases gemessen  

Regulärer Preis: Ab 0,79 €
Staffelpreise ab 25 Stck. günstiger
MengeStückpreis
1–24 Stck. 0,99 €*
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50–99 Stck. 0,94 €*
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250–499 Stck. 0,89 €*
500–999 Stck. 0,84 €*
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Einmachglas 106 ml Rundglas Einmachglas 106 ml Rundglas – Ansicht 2
Einmachglas 106 ml Rundglas

Derzeit nicht verfügbar

Einmachglas 106 ml aus Glas – zum Einkochen, Einmachen & AufbewahrenDieser Einmachglas 106 ml aus Glas ist zum Einkochen, Einmachen & Aufbewahren. Hochwertig verarbeitet und für den täglichen Gebrauch gemacht.Material GlasGlas ist geschmacksneutral, gut zu reinigen und beliebig wiederbefüllbar.Produktdetails auf einen BlickFüllmenge: ca. 106 mlMaterial: GlasSpülmaschinengeeignetVielseitig einsetzbarUnsere Einmachgläser sind Zum Einkochen, Einmachen und Aufbewahren von Marmelade, Eingelegtem und Vorräten.PflegehinweiseVor dem ersten Gebrauch mit warmem Wasser ausspülenSpülmaschinengeeignetGut trocknen lassenJetzt bestellenBestelle deinen Einmachglas 106 ml bequem online bei flaschen-glaeser-und-dosen.de.

Regulärer Preis: Ab 0,63 €
Einmachglas 70 ml mikken ART mit Deckel Twist-Off Deckel TO 58 Deep Gold pasteurisierbar
Einmachglas 70 ml mikken ART mit Deckel

In 1 Tag versandfertig

Deckelfarbe: Gold

Einmachglas 70 ml aus Glas – zum Einkochen, Einmachen & AufbewahrenDieser Einmachglas 70 ml aus Glas ist zum Einkochen, Einmachen & Aufbewahren. Hochwertig verarbeitet und für den täglichen Gebrauch gemacht.Material GlasGlas ist geschmacksneutral, gut zu reinigen und beliebig wiederbefüllbar.Produktdetails auf einen BlickFüllmenge: ca. 70 mlMaterial: GlasSpülmaschinengeeignetVielseitig einsetzbarUnsere Einmachgläser sind Zum Einkochen, Einmachen und Aufbewahren von Marmelade, Eingelegtem und Vorräten.PflegehinweiseVor dem ersten Gebrauch mit warmem Wasser ausspülenSpülmaschinengeeignetGut trocknen lassenJetzt bestellenBestelle deinen Einmachglas 70 ml bequem online bei flaschen-glaeser-und-dosen.de.

Regulärer Preis: Ab 0,60 €
Staffelpreise ab 25 Stck. günstiger
MengeStückpreis
1–24 Stck. 0,75 €*
25–49 Stck. 0,73 €*
50–99 Stck. 0,71 €*
100–249 Stck. 0,69 €*
250–499 Stck. 0,68 €*
500–999 Stck. 0,64 €*
ab 1000 Stck. 0,60 €*

Einmachglas 260 ml Quadratglas Twist-Off Deckel TO 58 / 6 cm gold pasteurisierbar
Einmachglas 260 ml Quadratglas

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Einmachglas 260 ml aus Glas – zum Einkochen, Einmachen & AufbewahrenDieser Einmachglas 260 ml aus Glas ist zum Einkochen, Einmachen & Aufbewahren. Hochwertig verarbeitet und für den täglichen Gebrauch gemacht.Material GlasGlas ist geschmacksneutral, gut zu reinigen und beliebig wiederbefüllbar.Produktdetails auf einen BlickFüllmenge: ca. 260 mlMaterial: GlasSpülmaschinengeeignetVielseitig einsetzbarUnsere Einmachgläser sind Zum Einkochen, Einmachen und Aufbewahren von Marmelade, Eingelegtem und Vorräten.PflegehinweiseVor dem ersten Gebrauch mit warmem Wasser ausspülenSpülmaschinengeeignetGut trocknen lassenJetzt bestellenBestelle deinen Einmachglas 260 ml bequem online bei flaschen-glaeser-und-dosen.de.

Regulärer Preis: Ab 0,79 €

Anleitungen & Rezepte zum Einkochen

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Warum sich Einkochen lohnt

Einkochen macht die Ernte haltbar, spart Geld und reduziert Lebensmittelabfälle. Du entscheidest selbst, was ins Glas kommt – ohne unnötige Zusätze. Glas ist geschmacksneutral, lässt sich beliebig wiederverwenden und sieht im Vorratsregal einfach gut aus. Mit dem richtigen Glas, einem dichten Verschluss und passenden Einkochzeiten gelingt das Konservieren zuverlässig – vom ersten Marmeladenglas bis zum eingekochten Gemüse für den Winter.

Einkochen oder Einmachen? Beim Einkochen werden gefüllte Gläser erhitzt – durch den entstehenden Unterdruck verschließen sie sich luftdicht. Beim Einmachen nutzt man oft Zucker, Essig oder Salz zum Haltbarmachen (z. B. Marmelade oder eingelegte Gurken). Für beides findest du bei uns das passende Glas.

Einkochen in 4 Schritten

1

Gläser vorbereiten

Gläser, Deckel und Einkochringe gründlich reinigen und heiß ausspülen. Nur einwandfreie, rissfreie Gläser verwenden.

2

Befüllen

Lebensmittel einfüllen und rund 2 cm Rand frei lassen. Ränder sauber abwischen, damit der Verschluss dicht schließt.

3

Erhitzen

Im Topf, Backofen oder Einkochautomaten nach Tabelle erhitzen. Die Gläser sollten gleichmäßig von Wärme umgeben sein.

4

Abkühlen & prüfen

Langsam abkühlen lassen. Ein nach innen gewölbter Deckel zeigt, dass das Vakuum sitzt. Kühl, dunkel und trocken lagern.

Einkochzeiten-Tabelle: Richtwerte für Temperatur & Dauer

Die folgende Tabelle gibt gängige Haushalts-Richtwerte für das Einkochen im Wasserbad oder Einkochautomaten. Die genaue Zeit hängt von Glasgröße, Füllgut und Methode ab – sieh die Werte als Orientierung, nicht als verbindliche Vorschrift.

Richtwerte fürs Einkochen im Wasserbad · gemessen ab Erreichen der Temperatur
LebensmittelTemperaturDauer
Marmelade & Geleeca. 90 °Cheiß einfüllen, kurz nachziehen lassen
Obst (weich, z. B. Beeren)ca. 75–80 °Cca. 25–30 Min.
Obst (fest, z. B. Äpfel, Birnen)ca. 90 °Cca. 30 Min.
Apfelmus & Fruchtmusca. 90 °Cca. 30 Min.
Gurken & eingelegtes Gemüseca. 80–90 °Cca. 30 Min.
Bohnen & festes Gemüseca. 100 °Cca. 90–120 Min. (ggf. zweimal)
Kürbisca. 90–100 °Cca. 30 Min.
Suppen & Eintöpfeca. 100 °Cca. 60 Min.
Fleisch & Wurstca. 100 °Cca. 120 Min. (ggf. zweimal an zwei Tagen)

⚠️ Richtwerte, keine Garantie: Die Angaben dienen der groben Orientierung für den Hausgebrauch und ersetzen keine fachkundige Anleitung. Bei eiweißreichen Lebensmitteln wie Bohnen, Fleisch oder Suppen ist besondere Sorgfalt nötig. Verbrauche Eingekochtes nur, wenn Deckel, Geruch und Aussehen einwandfrei sind – im Zweifel entsorgen.

Welche Methode passt zu dir?

Einkochen im Topf: Der Klassiker. Gläser in einen hohen Topf stellen, bis zu drei Viertel mit Wasser auffüllen und nach Tabelle erhitzen. Ein Tuch am Topfboden verhindert Klappern.

Einkochen im Backofen: Praktisch für mehrere Gläser gleichzeitig. Die Gläser auf die Fettpfanne stellen, etwas Wasser angießen und bei Ober-/Unterhitze erhitzen, bis im Inneren Bläschen aufsteigen.

Einkochautomat: Komfortabel mit Temperatur- und Zeitwahl – ideal für große Mengen. Brauchst du den passenden Behälter? Stöbere bei unseren Einmachgläsern und WECK-Gläsern.

Lust auf Rezepte? In unserem Ratgeber findest du erprobte Anleitungen – von Apfelmus selber machen bis Schraubgläser einkochen. Alle Rezepte rund ums Einkochen, Einmachen & Fermentieren gibt es hier im Überblick.

Häufige Fragen zum Einkochen

Welche Gläser eignen sich zum Einkochen?
Gut geeignet sind Einmachgläser mit Bügelverschluss und Gummiring, klassische WECK-Gläser sowie stabile Schraubgläser mit unbeschädigtem Twist-Off-Deckel. Wichtig ist, dass Glas und Deckel rissfrei und sauber sind und der Verschluss dicht schließt.
Wie lange ist Eingekochtes haltbar?
Sauber eingekochte und luftdicht verschlossene Gläser halten kühl, dunkel und trocken gelagert in der Regel viele Monate bis zu rund einem Jahr. Entscheidend sind ein intaktes Vakuum und hygienisches Arbeiten. Prüfe vor dem Verzehr immer Deckel, Geruch und Aussehen.
Woran erkenne ich, dass das Glas richtig verschlossen ist?
Beim Abkühlen entsteht ein Unterdruck: Der Deckel wölbt sich leicht nach innen und gibt beim Drücken nicht nach. Bei Bügelgläsern sitzt der Gummiring fest. Lässt sich der Deckel anheben oder „ploppt" er, hat das Vakuum nicht gehalten – dann kühl stellen und bald verbrauchen.
Kann ich auch ohne Einkochautomat einkochen?
Ja. Ein hoher Topf auf dem Herd oder der Backofen funktionieren ebenso gut. Im Topf stehen die Gläser im Wasserbad, im Backofen auf der Fettpfanne mit etwas Wasser. Die Richtwerte aus unserer Tabelle gelten für beide Methoden.
Welche Glasgröße brauche ich?
Das hängt vom Füllgut ab: Kleine Gläser ab ca. 40–250 ml eignen sich für Marmelade, Pesto und Geschenke, mittlere 500–1000 ml für Gemüse und Kompott, große 1,5–3 Liter für Vorräte und Eingelegtes. In unseren Einmachgläsern findest du alle Größen.
Was tun, wenn der Deckel sich nicht nach innen wölbt?
Hat ein Glas nach dem Abkühlen kein Vakuum gezogen, ist es nicht für die Lagerung geeignet. Du kannst den Inhalt in den nächsten Tagen gekühlt verbrauchen oder das Glas erneut mit frischem Rand und neuem Deckel/Ring einkochen.
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Das passende Zubehör zum Einkochen

Fermentiergitter Ø 7 cm (TO82) Fermentiergitter Ø 7 cm (TO82) – Ansicht 2
Fermentiergitter Ø 7 cm (TO82)

Sofort verfügbar · 1-3 Tage

Fermentierglas aus Kunststoff – zum Einkochen, Einmachen & AufbewahrenDieser Fermentierglas aus Kunststoff ist zum Einkochen, Einmachen & Aufbewahren. Hochwertig verarbeitet und für den täglichen Gebrauch gemacht.Material KunststoffDas Material ist leicht und langlebig.Produktdetails auf einen BlickMaterial: KunststoffSpülmaschinengeeignetVielseitig einsetzbarZum Einkochen, Einmachen und Aufbewahren von Marmelade, Eingelegtem und Vorräten.PflegehinweiseVor dem ersten Gebrauch mit warmem Wasser ausspülenSpülmaschinengeeignetGut trocknen lassenJetzt bestellenBestelle deinen Fermentierglas bequem online bei flaschen-glaeser-und-dosen.de.

Regulärer Preis: Ab 0,55 €
Staffelpreise ab 25 Stck. günstiger
MengeStückpreis
1–24 Stck. 0,69 €*
25–49 Stck. 0,66 €*
50–99 Stck. 0,63 €*
100–249 Stck. 0,62 €*
250–499 Stck. 0,61 €*
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ab 1000 Stck. 0,55 €*

10 Stück Weckringe 94x108 mm für Rundrand 100 mm
10 Stück Weckringe 94x108 mm für Rundrand 100 mm

Sofort verfügbar · 1-3 Tage

WECK-Gummiringe – als Ersatz-Dichtung für WECK-GläserWECK-Gummiringe als Ersatz-Dichtung für WECK-Gläser. Praktische Ergänzung für Küche, Vorrat und Haushalt – passend zu vielen Flaschen, Gläsern und Dosen.VerwendungWECK-Gummiringe als Ersatz-Dichtung für WECK-Gläser. Einfach in der Anwendung und langlebig im Gebrauch.PflegehinweiseNach Gebrauch reinigenGut trocknen lassenJetzt bestellenBestelle WECK-Gummiringe bequem online bei flaschen-glaeser-und-dosen.de.

Regulärer Preis: Ab 1,67 €
Staffelpreise ab 25 Stk. günstiger
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1–24 Stk. 2,09 €*
25–49 Stk. 2,03 €*
50–99 Stk. 1,99 €*
100–249 Stk. 1,92 €*
250–499 Stk. 1,88 €*
500–999 Stk. 1,78 €*
ab 1000 Stk. 1,67 €*

Fermentiergitter Ø 10,5 cm (TO100) Fermentiergitter Ø 10,5 cm (TO100) – Ansicht 2
Fermentiergitter Ø 10,5 cm (TO100)

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Fermentierglas aus Kunststoff – zum Einkochen, Einmachen & AufbewahrenDieser Fermentierglas aus Kunststoff ist zum Einkochen, Einmachen & Aufbewahren. Hochwertig verarbeitet und für den täglichen Gebrauch gemacht.Material KunststoffDas Material ist leicht und langlebig.Produktdetails auf einen BlickMaterial: KunststoffSpülmaschinengeeignetVielseitig einsetzbarZum Einkochen, Einmachen und Aufbewahren von Marmelade, Eingelegtem und Vorräten.PflegehinweiseVor dem ersten Gebrauch mit warmem Wasser ausspülenSpülmaschinengeeignetGut trocknen lassenJetzt bestellenBestelle deinen Fermentierglas bequem online bei flaschen-glaeser-und-dosen.de.

Regulärer Preis: Ab 1,03 €
Staffelpreise ab 25 Stck. günstiger
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1–24 Stck. 1,29 €*
25–49 Stck. 1,25 €*
50–99 Stck. 1,23 €*
100–249 Stck. 1,19 €*
250–499 Stck. 1,16 €*
500–999 Stck. 1,10 €*
ab 1000 Stck. 1,03 €*

12 WECK Einweckklammern Verschlussklammern 12 WECK Einweckklammern Verschlussklammern – Ansicht 2
12 WECK Einweckklammern Verschlussklammern

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12 WECK Einweckklammern aus Edelstahl – Verschlussklammern für Weckgläser beim EinkochenDie WECK Einweckklammern (Verschlussklammern) aus Edelstahl dienen zum sicheren Verschließen von Weckgläsern beim Einkochen. Im Lieferumfang sind 12 Klammern enthalten – eine praktische Ergänzung für Küche, Vorrat und Haushalt.Technische DatenProdukt: Einweckklammern / VerschlussklammernMaterial: EdelstahlLieferumfang: 12 StückMarke: WECKWofür eignen sich die WECK Einweckklammern?Die Verschlussklammern sorgen beim Einkochen für einen sicheren Verschluss deiner Weckgläser. Sie sind einfach in der Anwendung und langlebig im Gebrauch – ideal, wenn du regelmäßig Weck Gläser oder andere Einmachgläser von WECK befüllst.PflegehinweiseNach Gebrauch reinigenGut trocknen lassenPassend dazuWeiteres Zubehör für WECK im ShopEinkochen mit Weckgläsern – Tipps und AnleitungWeckgläser richtig sterilisieren – Anleitung im MagazinHäufige FragenWie viele Klammern sind enthalten?Im Lieferumfang sind 12 WECK Einweckklammern enthalten.Aus welchem Material sind die Klammern?Die Klammern bestehen aus Edelstahl.

Regulärer Preis: Ab 1,99 €
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1–24 Stk. 2,49 €*
25–49 Stk. 2,37 €*
50–99 Stk. 2,29 €*
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Weck Frischhalte-Deckel 100 mm
Weck Frischhalte-Deckel 100 mm

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Deckel aus Kunststoff – als passender Ersatz-DeckelDeckel als passender Ersatz-Deckel. Praktische Ergänzung für Küche, Vorrat und Haushalt – passend zu vielen Flaschen, Gläsern und Dosen.Produktdetails auf einen BlickMaterial: KunststoffVerwendungDeckel als passender Ersatz-Deckel. Einfach in der Anwendung und langlebig im Gebrauch.PflegehinweiseNach Gebrauch reinigenGut trocknen lassenJetzt bestellenBestelle Deckel bequem online bei flaschen-glaeser-und-dosen.de.

Regulärer Preis: Ab 0,63 €
10 Stück Weckringe 54 x 67 mm für Rundrand 60 mm
10 Stück Weckringe 54 x 67 mm für Rundrand 60 mm

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10 WECK Gummiringe 94 x 108 mm für Rundrand 100 mm – Ersatz-Dichtungen für WeckgläserDiese WECK-Gummiringe im Maß 94 x 108 mm passen für Weckgläser mit Rundrand 100 mm und dienen als Ersatz-Dichtung. Im Lieferumfang sind 10 Stück enthalten.Technische DatenProdukt: Weckringe / Gummiringe (Ersatz-Dichtung)Maße: 94 x 108 mmPassend für: WECK-Gläser mit Rundrand 100 mmLieferumfang: 10 StückMarke: WECKWofür eignen sich die Weckringe 94 x 108 mm?Die Gummiringe ersetzen verschlissene Dichtungen an Weck Gläsern mit Rundrand 100 mm. So kannst du deine Einmachgläser weiter zum Einkochen nutzen. Die Ringe sind einfach in der Anwendung und langlebig im Gebrauch.PflegehinweiseNach Gebrauch reinigenGut trocknen lassenPassend dazuWeiteres Zubehör für WECK im ShopEinkochen mit Weckgläsern – Tipps und AnleitungWeckgläser richtig sterilisieren – Anleitung im MagazinHäufige FragenFür welche Weckgläser passen die Ringe?Die Gummiringe im Maß 94 x 108 mm passen für WECK-Gläser mit Rundrand 100 mm.Wie viele Ringe sind im Set?Das Set enthält 10 Stück.

Regulärer Preis: Ab 1,35 €
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1–24 Stk. 1,69 €*
25–49 Stk. 1,64 €*
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Gitter zum Einlegen und Fermentieren Ø 7 cm (TO82) Gitter zum Einlegen und Fermentieren Ø 7 cm (TO82) – Ansicht 2
Gitter zum Einlegen und Fermentieren Ø 7 cm (TO82)

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Fermentierglas aus Kunststoff – zum Einkochen, Einmachen & AufbewahrenDieser Fermentierglas aus Kunststoff ist zum Einkochen, Einmachen & Aufbewahren. Hochwertig verarbeitet und für den täglichen Gebrauch gemacht.Material KunststoffDas Material ist leicht und langlebig.Produktdetails auf einen BlickMaterial: KunststoffVielseitig einsetzbarZum Einkochen, Einmachen und Aufbewahren von Marmelade, Eingelegtem und Vorräten.PflegehinweiseVor dem ersten Gebrauch mit warmem Wasser ausspülenReinigung von Hand empfohlenGut trocknen lassenJetzt bestellenBestelle deinen Fermentierglas bequem online bei flaschen-glaeser-und-dosen.de.

Regulärer Preis: Ab 0,39 €
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10 Stück Weckringe 74 x 86 mm für Rundrand 80 mm
10 Stück Weckringe 74 x 86 mm für Rundrand 80 mm

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WECK-Gummiringe – als Ersatz-Dichtung für WECK-GläserWECK-Gummiringe als Ersatz-Dichtung für WECK-Gläser. Praktische Ergänzung für Küche, Vorrat und Haushalt – passend zu vielen Flaschen, Gläsern und Dosen.VerwendungWECK-Gummiringe als Ersatz-Dichtung für WECK-Gläser. Einfach in der Anwendung und langlebig im Gebrauch.PflegehinweiseNach Gebrauch reinigenGut trocknen lassenJetzt bestellenBestelle WECK-Gummiringe bequem online bei flaschen-glaeser-und-dosen.de.

Regulärer Preis: Ab 1,43 €
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10 Süßmostkappen Flaschenverschlüsse Gr.2 für Flaschen 0,7 L und 1 L 10 Süßmostkappen Flaschenverschlüsse Gr.2 für Flaschen 0,7 L und 1 L – Ansicht 2
10 Süßmostkappen Flaschenverschlüsse Gr.2 für Flaschen 0,7 L und 1 L

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Flasche 0,7 L – zum Abfüllen von Säften, Sirup, Likören & ÖlenDieser Flasche 0,7 L ist zum Abfüllen von Säften, Sirup, Likören & Ölen. Hochwertig verarbeitet und für den täglichen Gebrauch gemacht.Produktdetails auf einen BlickFüllmenge: ca. 0,7 LVielseitig einsetzbarZum Abfüllen von Säften, Sirup, Likören, Ölen und weiteren Flüssigkeiten – wiederbefüllbar und vielseitig.PflegehinweiseVor dem ersten Gebrauch mit warmem Wasser ausspülenReinigung von Hand empfohlenGut trocknen lassenJetzt bestellenBestelle deinen Flasche 0,7 L bequem online bei flaschen-glaeser-und-dosen.de.

Regulärer Preis: Ab 3,19 €
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Trichter Ø 3 cm Weiß Kunststoff Einfülltrichter Trichter Ø 3 cm Weiß Kunststoff Einfülltrichter – Ansicht 2
Trichter Ø 3 cm Weiß Kunststoff Einfülltrichter

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Trichter aus Kunststoff in weiß – zum sauberen Abfüllen ohne KleckernTrichter in weiß zum sauberen Abfüllen ohne Kleckern. Praktische Ergänzung für Küche, Vorrat und Haushalt – passend zu vielen Flaschen, Gläsern und Dosen.Produktdetails auf einen BlickMaterial: KunststoffFarbe: weißVerwendungTrichter zum sauberen Abfüllen ohne Kleckern. Einfach in der Anwendung und langlebig im Gebrauch.PflegehinweiseNach Gebrauch reinigenGut trocknen lassenJetzt bestellenBestelle Trichter bequem online bei flaschen-glaeser-und-dosen.de.

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Trichter Ø 5 cm Weiß Kunststoff Einfülltrichter
Trichter Ø 5 cm Weiß Kunststoff Einfülltrichter

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Trichter aus Kunststoff in weiß – zum sauberen Abfüllen ohne KleckernTrichter in weiß zum sauberen Abfüllen ohne Kleckern. Praktische Ergänzung für Küche, Vorrat und Haushalt – passend zu vielen Flaschen, Gläsern und Dosen.Produktdetails auf einen BlickMaterial: KunststoffFarbe: weißVerwendungTrichter zum sauberen Abfüllen ohne Kleckern. Einfach in der Anwendung und langlebig im Gebrauch.PflegehinweiseNach Gebrauch reinigenGut trocknen lassenJetzt bestellenBestelle Trichter bequem online bei flaschen-glaeser-und-dosen.de.

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10 Süßmostkappen Flaschenverschlüsse Gr.1 für Flaschen 0,3 L und 0,5 L
10 Süßmostkappen Flaschenverschlüsse Gr.1 für Flaschen 0,3 L und 0,5 L

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Süßmostkappen Gr.1 – 10 Flaschenverschlüsse für Flaschen 0,3 L und 0,5 LIm Set sind 10 Süßmostkappen der Größe 1 von mikken enthalten. Die Flaschenverschlüsse passen für Flaschen 0,3 L und 0,5 L und eignen sich zum Verschließen von Flaschen mit Säften, Sirup, Likören, Ölen und weiteren Flüssigkeiten.Technische DatenInhalt: 10 SüßmostkappenGröße: Gr.1Passend für: Flaschen 0,3 L und 0,5 LMarke: mikkenWofür eignen sich die Süßmostkappen?Als Verschluss für Flaschen 0,3 L und 0,5 L, die du mit Säften, Sirup, Likören, Ölen und weiteren Flüssigkeiten befüllst. Für Flaschen 0,7 L und 1 L (Gr.2) gibt es die jeweils andere Größe.PflegehinweiseVor dem ersten Gebrauch mit warmem Wasser ausspülenReinigung von Hand empfohlenGut trocknen lassenPassend dazuWeitere Deckel und Verschlüsse im ShopHäufige FragenFür welche Flaschen passen die Süßmostkappen Gr.1?Sie sind passend für Flaschen 0,3 L und 0,5 L.Wie viele Kappen sind enthalten?Die Packung enthält 10 Süßmostkappen.

Regulärer Preis: Ab 3,11 €
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Metallklammern 10 Stück passend für Weckgläser 10 cm Metallklammern 10 Stück passend für Weckgläser 10 cm – Ansicht 2
Metallklammern 10 Stück passend für Weckgläser 10 cm

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10 Verschlussklammern aus Metall – passend für 10 cm WeckgläserMetallklammern zum sicheren Verschließen beim Einkochen. Passend für Weck Einmachgläser mit 10 cm Durchmesser.Produktdetails auf einen BlickMaterial: MetallVerwendungVerschlussklammern zum sicheren Verschließen beim Einkochen. Einfach in der Anwendung und langlebig im Gebrauch.PflegehinweiseNach Gebrauch reinigenGut trocknen lassenJetzt bestellenBestelle Verschlussklammern bequem online bei flaschen-glaeser-und-dosen.de.

Regulärer Preis: Ab 7,19 €
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1–24 Stk. 8,99 €*
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10 Einkochringe 75 x101 mm Gummiringe rot 10 Einkochringe 75 x101 mm Gummiringe rot – Ansicht 2
10 Einkochringe 75 x101 mm Gummiringe rot

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Gummiringe aus Glas in rot – als Ersatz-Dichtung für EinkochgläserGummiringe in rot als Ersatz-Dichtung für Einkochgläser. Praktische Ergänzung für Küche, Vorrat und Haushalt – passend zu vielen Flaschen, Gläsern und Dosen.Produktdetails auf einen BlickMaterial: GlasFarbe: rotVerwendungGummiringe als Ersatz-Dichtung für Einkochgläser. Einfach in der Anwendung und langlebig im Gebrauch.PflegehinweiseNach Gebrauch reinigenGut trocknen lassenJetzt bestellenBestelle Gummiringe bequem online bei flaschen-glaeser-und-dosen.de.

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10 Einkochringe Gummiringe 68 x 94 mm in weiß 10 Einkochringe Gummiringe 68 x 94 mm in weiß – Ansicht 2
10 Einkochringe Gummiringe 68 x 94 mm in weiß

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Gummiringe aus Glas in weiß – als Ersatz-Dichtung für EinkochgläserGummiringe in weiß als Ersatz-Dichtung für Einkochgläser. Praktische Ergänzung für Küche, Vorrat und Haushalt – passend zu vielen Flaschen, Gläsern und Dosen.Produktdetails auf einen BlickMaterial: GlasFarbe: weißVerwendungGummiringe als Ersatz-Dichtung für Einkochgläser. Einfach in der Anwendung und langlebig im Gebrauch.PflegehinweiseNach Gebrauch reinigenGut trocknen lassenJetzt bestellenBestelle Gummiringe bequem online bei flaschen-glaeser-und-dosen.de.

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100–249 L 5,51 €*
250–499 L 5,39 €*
500–999 L 5,09 €*
ab 1000 L 4,79 €*

10 Einkochringe 65x90 mm für Bügelgläser rot 10 Einkochringe 65x90 mm für Bügelgläser rot – Ansicht 2
10 Einkochringe 65x90 mm für Bügelgläser rot

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Einkochringe aus Naturkautschuk rot – Gummiringe Bügelgläser & Einmachgläser Die roten Einkochringe aus hochwertigem Naturkautschuk eignen sich als Ersatz-Dichtung für z.B. Fido-Gläser von Bormioli und andere geeignete Einmach- und Bügelgläser mit einem Fassungsvermögen von ca. 0,25 bis 1 Liter. Die flexiblen Gummiringe sorgen für einen zuverlässigen Verschluss und helfen dabei, Ihr Einkochgut sicher aufzubewahren. Passend für Fido-Gläser & viele weitere Gläser Die Einkochgummis sind passend für Fido-Gläser von Bormioli sowie für andere geeignete Gläser mit einem Fassungsvermögen von 0,25 bis 1 Liter. Sie eignen sich ideal als Ersatz für beschädigte, poröse oder abgenutzte Dichtungsringe. Zuverlässige Dichtung aus Naturkautschuk Der hochwertige Naturkautschuk ist elastisch und sorgt für einen sicheren Verschluss des Glases. Der Einkochring schützt das Einkochgut zuverlässig und unterstützt eine sichere Aufbewahrung von selbst eingekochten Lebensmitteln. Produktdetails auf einen Blick Produkt: Einkochringe / Gummiringe / Einkochgummis Material: hochwertiger Naturkautschuk Farbe: Rot Geeignet für: Fido-Gläser von Bormioli und andere passende Gläser Glasgröße: für Gläser mit ca. 0,25 bis 1 Liter Fassungsvermögen Verwendung: als Ersatz-Dichtung zum Einkochen und Einmachen Vielseitig einsetzbar Die Einkochringe sind ideal zum Einkochen, Einmachen und Konservieren von Lebensmitteln. Sie eignen sich beispielsweise für selbstgemachte Marmeladen, Gemüse, Obst, Saucen und andere Vorräte. Als praktische Ersatz-Gummiringe für Einmachgläser können sie bei Bedarf einfach ausgetauscht werden. Vorbereitung & Pflege Vor dem ersten Gebrauch in heißem Wasser auskochen Vor jeder Verwendung auf Beschädigungen und poröse Stellen prüfen Nach Gebrauch gründlich reinigen Reinigung per Hand wird empfohlen Nach der Reinigung vollständig trocknen lassen Jetzt bestellen Bestelle die praktischen Einkochringe aus Naturkautschuk bequem online bei flaschen-glaeser-und-dosen.de. Ideal als Ersatz-Dichtung für Fido-Gläser von Bormioli und andere geeignete Einmach- und Vorratsgläser.

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